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哪個(gè)城市的小吃在國內(nèi)外最有名？哪個(gè)城市的小吃最有特色？近日，一份《中國小吃城市排行榜》在微博上瘋傳。排名前三的城市分別是臺(tái)北、成都、西安。上榜“中國小吃城市排行榜”的城市分別是：臺(tái)北、成都、西安、重慶、香港、廣州、武漢、長沙、北京、上海、天津、廈門、南京、哈爾濱、開封。

決定“排名”的因素包括以下幾個(gè)方面：該市小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率、服務(wù)環(huán)境、對(duì)外適應(yīng)能力、異地拓展和市場化程度等。

中國小吃城市排名

臺(tái)灣小吃是臺(tái)灣一系列特色街頭食品的總稱，也是臺(tái)灣本土文化的最佳代表之一。

給臺(tái)灣小吃一個(gè)準(zhǔn)確的定義并不是那么容易的。或許你可以嘗試做如下區(qū)分：狹義上，僅指原產(chǎn)于臺(tái)灣的零食，如珍珠奶茶；而且由于零食種類繁多，因此很容易改變。地區(qū)和時(shí)代都有突破性的發(fā)展，所以廣義上講，也可以包括臺(tái)灣的繁榮和創(chuàng)新。新的平民美食在臺(tái)灣隨處可見甚至流行起來，如：煎包、蚵仔煎、鹵肉飯、肉餃、擔(dān)子面、芝士土豆、鹵肉飯、炭烤雞排、蜂蜜燒烤等；至于最廣義的定義，甚至可以包括任何在臺(tái)灣非常流行的小吃，例如臺(tái)灣蔥油餅、臭豆腐、豬血餅等。

臺(tái)灣小吃因其獨(dú)特的飲食文化，形成了獨(dú)具特色的小吃夜市。比較有名的有：逢甲夜市、士林夜市、888夜市等。 近年來，大陸各省市都在建設(shè)臺(tái)灣小吃街。不用去臺(tái)灣也能嘗到正宗的臺(tái)灣味道。

特征：

有些小吃由于地域差異中國頂級(jí)小吃之都排名，在稱呼時(shí)先以地域名稱命名。比如萬亂豬腳中的“萬亂”二字是地名；不過，正如四川牛肉面并非四川產(chǎn)一樣，有時(shí)也稱其為“萬鸞”更為恰當(dāng)。用作專有名詞。尚未出名的街頭小吃往往沒有店面，只有一個(gè)攤位。許多商店使用一次性餐具和塑料袋，并且不向消費(fèi)者開具發(fā)票。大多數(shù)零食的單價(jià)都相當(dāng)?shù)汀?/p>

在臺(tái)灣，零食生意通常由家庭經(jīng)營。總體來說，上手并不難。然而中國頂級(jí)小吃之都排名，想要積極創(chuàng)業(yè)的人往往會(huì)先做學(xué)徒。近年來，臺(tái)灣也發(fā)展了小吃補(bǔ)習(xí)班，讓想經(jīng)營小吃攤的人一起上課，學(xué)習(xí)特色醬料口味等制作方法。此外，不少食品廠商還開發(fā)了一些與方便面一樣快速的零食包。比如臺(tái)灣各大超市都有羊肉爐煮包，有的地方還可以買到即食烤仙草甚至面條。該系列還配有烹飪套件，方便您自己做飯。

成都獨(dú)特、種類繁多的小吃和它的美食一樣深受人們的喜愛。從各式面條到手搟餃子，從腌料到?jīng)霾耍瑥募迕垧T到糕點(diǎn)湯包，從蒸烤到油炸，口味琳瑯滿目，不下百種。 200個(gè)品種。成都的大街小巷隨處可見小吃店。

成都——四川省省會(huì)，成都?xì)v史悠久，素有“天府之國”、“四川江南”、“四川蘇杭”之稱。據(jù)史料記載，大約在公元前5世紀(jì)中葉，古蜀國開明九朝時(shí)期，從廣都繁鄉(xiāng)遷都成都建城。關(guān)于成都這個(gè)名字的由來，據(jù)《太平寰宇記》記載，是借用了西周建都的歷史過程。周王遷居齊國，“居齊一年留學(xué)之路，二年成城，三年成城”。因此得名。成都。五朝十國時(shí)期，后蜀皇帝孟昶喜愛芙蓉花，命人在城墻上種植芙蓉樹。花開時(shí)，成都是“四十里美景”，所以成都又被稱為芙蓉城，簡稱“蓉城”。成都是中國最古老的城市之一，至今仍保持不變。

2001年出土的金沙遺址，將成都的建城歷史從公元前311年提前到了公元前611年，超越蘇州，成為中國現(xiàn)存未變遺址最長的城市。

這些名小吃，大多是早年由小商販扛在肩上，沿街?jǐn)[攤創(chuàng)辦的。成都小吃多由小攤販出售