更新時(shí)間：2021-06-06 05:51:57作者：admin2
煎雞蛋做法一，材料雞蛋1個(gè)、煎蛋器或洋蔥圈1個(gè)，鹽1/4茶匙（1克）做法1.平底鍋中涂上一層薄油，加熱到7成熱時(shí)，放下煎蛋器（或切好的洋蔥圈）。2.將磕開的蛋液倒入煎蛋器（或洋蔥圈）里，調(diào)成小火慢慢煎到底部定型，均勻的撒上一些鹽，待顏色變成金黃色，蛋液凝固即可。煎好的雞蛋可做為早餐和面包搭配，加入黃瓜片，西紅柿片和奶酪片一起食用。我推薦光明牌的片狀低脂奶酪，另外，超市中出售一種真空包裝的三元牌的名為北京干酪的，味道也相當(dāng)相當(dāng)好。市面上能買到很多形狀的煎蛋模子。實(shí)在沒有可用洋蔥來做：將洋蔥橫向切開，用手輕撥即能形成一個(gè)圓圈，用這個(gè)辦法還能使煎好的雞蛋帶有一股的洋蔥的清香味。不喜歡吃單面煎的雞蛋，就用鏟子將雞蛋翻一個(gè)面，再煎15秒鐘就可以了哈。做法二，苦瓜煎蛋材料主料：苦瓜一根，雞蛋4個(gè)做法1、苦瓜1小根，對(duì)切開，去瓤，每半邊切三小長條，然后再細(xì)細(xì)地將苦瓜切小薄片，小鍋里燒一點(diǎn)熱水，放酒、鹽各少許，煮開后放苦瓜片，焯到變色后倒在濾網(wǎng)中，瀝干水份。2、雞蛋4個(gè)，加適量的鹽、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌勻。3、平底不沾鍋加熱，倒1大匙的油，晃動(dòng)鍋?zhàn)?，使鍋底布上一層油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用鍋鏟的幫助翻面，繼續(xù)煎另一面，兩面都煎至熟，呈金黃色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小塊或菱形小塊，裝碟。做法三，紅蘿卜煎蛋材料"紅蘿卜 1根","雞蛋 3顆","皮蛋 1顆","鹽 少許","高鮮味精 少許","胡椒粉 少許"做法1: 紅蘿卜先刨成絲.皮蛋切碎 . 雞蛋加調(diào)味料打散.備用2: 起一鍋加1大匙的油.先把紅蘿卜絲炒熟.之后再加入皮蛋丁3: 待紅蘿卜都熟時(shí).淋上蛋汁.4: 小火慢煎5: 煎好一面呈金黃色 有恰恰的感覺時(shí) 再翻面煎另一面6: 起鍋 切塊 盛盤 即可 ..也可不切直接盛盤亦可
5分鐘學(xué)會(huì)愛心煎蛋做法