旅游、酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生都有何打算？
更新時間：2024-05-03 11:20:14作者：佚名
最近，我在參觀一家五星級酒店時酒店管理專業(yè)就業(yè)方向，與一位剛畢業(yè)的酒店實習生交談。 據(jù)他介紹，他們班只有幾個人在酒店工作。 好的。
出于好奇，我加入了一個近500人的旅游管理畢業(yè)生交流群，試圖了解就業(yè)季。 旅游、酒店管理相關專業(yè)的畢業(yè)生有什么規(guī)劃？ 我發(fā)現(xiàn)這批畢業(yè)生“對這個專業(yè)的喜愛程度難以用語言來表達”。
一位資深酒店老板告訴酒財經(jīng)，目前酒店、旅游企業(yè)正在復蘇，對人力的需求并不是很迫切。 但從長遠來看，企業(yè)還必須儲備人才隊伍。 招人難仍然是行業(yè)的難題。
文化和旅游部市場管理司發(fā)布的《2021年全國旅行社統(tǒng)計調(diào)查報告》也指出，疫情發(fā)生以來，全國旅行社從業(yè)人員平均每年減少7萬人。
據(jù)不完全統(tǒng)計，2022年旅游相關專業(yè)應屆畢業(yè)生將超過50萬，葡萄酒和旅游企業(yè)能從中獲得多少新鮮血液？
《酒管理金融》與部分酒類、旅游相關專業(yè)的畢業(yè)生和從業(yè)者進行了交談。
故事一：有“肝”就可以
故事的主角是李濤。 今年本科畢業(yè)后，李濤選擇在一家國際連鎖酒店銷售部工作，工資2000+提成，繳納五險一金，吃住管，獎金將在年內(nèi)調(diào)整。基于性能的階段。
巧的是，他剛剛辭職。 至于辭職的原因，他苦笑著說，“我不能再喝酒了，所以我要找一份文職工作。”
本來，李濤以為自己既然學的是旅游管理專業(yè)酒店管理專業(yè)就業(yè)方向，那么自己的第一工作優(yōu)先級就應該是相應的專業(yè)。 為此，從大四開始，他一有時間就嘗試去不同的酒店實習。 他嘗試過禮賓部、前臺、西餐廳，但最終他決定選擇一個非常有挑戰(zhàn)性的銷售崗位。
“進公司的前一天，我去商場買了一雙好皮鞋，花了800多元。”他回憶道。
到銷售部匯報后，他感覺同事們都很熱情，領導也細心地向他介紹了場地、客房等的價格體系，熟悉了一段時間后，他開始了解。聯(lián)系一些客戶。
漸漸地，“娛樂”就多了。 “有時客戶來酒店吃飯，他們就進去敬酒。有時為了爭取客戶，他們也會應酬。” 他說，有幾次酒后胃痛，但第二天他仍然起床繼續(xù)努力。
“做生意的時候，有肝就行。” 李濤坦言，時間長了，身體發(fā)出了“警告”。
“我不是沒有想過換崗，而是應屆畢業(yè)生要從最基礎的崗位做起，而且有些崗位的工資確實很低。” 他告訴酒財經(jīng)，經(jīng)過深思熟慮，他還是選擇了離開。 。
故事二：宇宙的盡頭就是宇宙
鄭州航空工業(yè)管理學院畢業(yè)生周琪目前失業(yè)，正在努力參加公考。
“宇宙的終結(jié)就是建立，”周奇說。 畢業(yè)后，他回到家鄉(xiāng)復習，報讀了公考輔導班。 但他在大三暑假期間也有過一些酒店實習的經(jīng)歷。
他原本想在酒店工作，穿著光鮮亮麗的工作服，熱情接待每一位顧客，吃豐盛的員工餐，把員工宿舍布置得像客房一樣。 周琪說留學之路，“在學生的想象中，大多數(shù)酒店職業(yè)都是這樣的。”
理想很豐滿，現(xiàn)實很骨感。 說起實習經(jīng)歷，他的很多記憶都是在餐廳工作，上菜上水、打掃衛(wèi)生、擺放餐具，每天重復著同樣的動作。
后來認識了同事，聊了很多，才知道“向上走”并不容易。 如果沒有五六年的努力，就不會有很多晉升的機會。 而且，酒店業(yè)還存在很多不穩(wěn)定因素。 一旦領導層更替，員工的很多成就都需要從頭開始。
這讓他想起了前段時間熱播的電視劇《歡迎光臨》。 主角在一家高星級酒店當門童多年，一直沒有升職。 想要升職，首先要參加各種考核，競爭崗位。 張光正升職一個月后，被投訴過一次，又恢復了原來的狀態(tài)。
疫情席卷行業(yè)近三年來，各地防疫政策的變化對酒類和旅游行業(yè)的打擊更大。 與周琪同崗位的正式員工經(jīng)常被迫休假，工資按照工作天數(shù)計算。 出于對未來穩(wěn)定性的考慮，他選擇了參加公考。
“也許這樣的決定比較現(xiàn)實，不是行業(yè)的問題，也可能是自身的穩(wěn)定因素。現(xiàn)在各地都在大力發(fā)展文化旅游，或許能夠獲得相關的行政工作。” ” 周琪說道。
故事3：我無法“滾動”它們，所以我放棄了。
張莉今年旅游管理專業(yè)畢業(yè)，目前在江蘇一家房地產(chǎn)公司擔任文案。
“我沒有選擇旅游或酒店工作，因為我找不到工作。” 她不想說出學校的名字，只說是江蘇的一所二線院校。
談及畢業(yè)后的經(jīng)歷，她告訴酒財經(jīng)，偶爾有幾家酒店約她去面試。 當她到達時，她發(fā)現(xiàn)競爭一個職位的人有十幾個人，其中很多是本科生或研究生。
“太忙了，基礎崗位上也有名校畢業(yè)的人。” 她表示，這兩年旅游和酒店企業(yè)的效率受到了影響。 一些計劃招聘的職位被砍掉了，一些則減少了招聘人數(shù)。 我身邊的同學大多沒有實習的機會，所以能成功找到工作也算是運氣了。
學歷內(nèi)卷化已經(jīng)成為不爭的事實，和張莉有同樣想法的人大有人在。
酒店也面臨著經(jīng)營壓力。 許多酒店都在努力開源節(jié)流。 為了節(jié)省開支，他們首先需要降低人力成本，減少酒店員工，更不用說招聘新員工了。
一位酒店行業(yè)資深人士曾向酒財經(jīng)透露，公司以前每年都會有近30個名額，但這兩年幾乎沒有新增職位。
故事四：“思維+能力是晉升的捷徑”
不僅是職場新手，酒店骨干對于職業(yè)的認知也很有意義。
魏芳2013年畢業(yè)于中山大學旅游管理專業(yè)，獲碩士學位，這幾年一直在一家酒店管理公司工作。
韋芳說，她的工作經(jīng)歷可能有點不尋常。 研究生畢業(yè)前，她去一家葡萄酒管理公司實習，畢業(yè)后直接留崗。 目前，我擔任業(yè)主代表，主要負責酒店戰(zhàn)略、業(yè)務開發(fā)和輸出管理項目。 等待工作。
如何看待當前旅游管理專業(yè)畢業(yè)生職業(yè)生涯的困惑
魏芳根據(jù)自己的觀察發(fā)現(xiàn)，酒店新員工的發(fā)展大致有以下三種狀態(tài)。
第一種只是完成某項任務，比如簽約2-3個月的實習。 有些人一個月后就想離職，只想完成一段實習經(jīng)歷。 再比如，如果只完成上級布置的任務，而做其他工作，那就被認為是“超額”。
第二種是魏方身邊的例子。 他們公司有管理培訓生。 其中一名學員從營收方面做起，后來被分配到集團的酒店項目，并一路晉升到酒店的銷售總監(jiān)。
第三種就像我認識的一些校友。 進入酒店后，他們將進行工作輪換。 他們都有明確的方向和工作期望。 經(jīng)過2-3年的良好表現(xiàn)，酒店計劃即可順利完成。 可以直接獲得管理職位。
她總結(jié)道，只要堅持不懈，不斷學習，積累經(jīng)驗，勤于思考，然后優(yōu)化自身問題，磨練能力，這樣的員工一般兩三年就有晉升的可能。 不管你是什么學歷、什么職位，能留下來的都是那些真正能靜下心來做事的人。
“有時候不能只看酒店行業(yè)的種種困難，作為個人，還是可以在這個行業(yè)做得很好的。” 她坦言。
總結(jié)
以上四個真實故事并不是酒店新人和高管的全貌，而只是從側(cè)面描述了樣本群體的共同代表。
他們中有尚未褪去青春的畢業(yè)生，也有在酒店行業(yè)工作近10年的新生。 他們各自的經(jīng)歷和經(jīng)歷對酒店有著不同的理解，無論是否從事酒店行業(yè)，他們都做出了不同的選擇。 ，都是一個成年人此刻所感受和思考過的選擇。
交流中，有人提到了旅游管理相關專業(yè)的就業(yè)問題，或者需要“涉足”學歷才能獲得更高的學位，這樣道路才會更順暢。 不可否認，個人的志向和實際情況是不同的，無論什么學位、在職學習、在職實踐，學歷可能只是一個參考。
此外，在酒店員工的選拔上，酒店管理者不僅要評估新員工的契合度，反過來還要能夠真正了解他們的想法，了解他們真正的職業(yè)痛點，這樣才能在浪潮中識別出真正的未來人才。
同時，行業(yè)新手也應該??冷靜下來，選擇一個方向就行，暫時放下立即高薪、快速升職、追求確定性的想法，虛心積累，等待時機。給你答案。
協(xié)調(diào)員丨老店編輯丨一條泥鰍
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