更新時間：2023-01-04 21:03:21作者：佚名
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馬來西亞印度美食
馬來西亞印度美食，是在馬來西亞的印第安民族社區的烹飪，都包括來自印度的地道菜肴的改編以及受馬來西亞多樣化飲食文化啟發的原創作品。由于絕大多數馬來西亞的印度社區的大多是少數民族泰米爾人誰是現代印度政府的后裔泰米爾納德邦和斯里蘭卡的北部省份的很多馬來西亞的印度菜馬來西亞黃面條，主要是南印度的啟發在品格和品位上典型的馬來西亞印度菜可能帶有咖喱葉，整粒和粉狀香料，并且含有各種形式的新鮮椰子。盡管植物油和精煉棕櫚油現在在家庭廚房中很普遍，但酥油仍被廣泛用于烹飪。飯前習慣洗手，因為進餐時通常不使用餐具，但每道菜的湯匙除外。
以南印度傳統方式食用的食物被稱為香蕉葉飯。純白米或半煮熟的米飯可以與香蕉葉上的各種蔬菜制品，小扁豆肉汁，咸菜，調味品和罌粟餅干一起食用，用作一次性盤子。吃香蕉葉餐是為了慶祝特殊的節日，例如節日，生日，結婚或紀念喪葬活動。這是習慣食用香蕉葉飯菜由專人和向內折疊蕉葉以示贊賞食品，雖然少了儀式和禮儀觀察進餐時是不是一個正式的場合的一部分，如社區的精心Sadya盛宴。香蕉葉餐廳提供煮雞蛋，肉或海鮮菜肴馬來西亞黃面條，而這些餐館不完全是素食主義者或素食主義者。
馬來西亞著名印度菜