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赴美深造，自然要順應當地風俗，像萬圣節、圣誕節、感恩節這樣的重要節日，身處異國他鄉的你，怎能不融入其中？下面，小站君將為大家詳細介紹在這些節日里美國節日，美國人都有哪些美食享用。

每年的11月第四周的周四被正式確立為感恩節。2014年的這一天恰好是11月27日。感恩節在美國眾多法定假日中，堪稱最具本土特色和純粹美國精神的節日。在美國民眾的心目中，感恩節的重要程度僅次于圣誕節。今日乃感恩佳節，眾人依照傳統步入教堂進行感恩禮拜；同是佳節，無論身處何方，大家匯聚一堂，共品火雞；而且，這也是一個歡樂的時刻，全國上下紛紛舉行豐富多彩的慶祝活動。

在感恩節這天，美國民眾會享用何種美食？這一節日所呈現的飲食文化頗具傳統韻味。在這一天，家家戶戶都會準備上肥美的火雞。除此之外，餐桌上還會擺上南瓜派、紅薯、玉米、洋山芋、紅莓果凍、酸果醬、蘋果酒以及白葡萄酒等各式佳肴?？梢哉f，感恩節的晚餐是美國全年最盛大、最隆重的家庭聚餐，全家人圍坐在一起，邊品嘗美食邊暢飲，歡聲笑語，營造出溫馨而親切的氛圍。

火雞

火雞在美國感恩節中扮演著主角地位。制作火雞的過程頗為繁瑣，不僅要將預先調好的餡料填充其腹中，而且烤制時間至少得四個小時?；痣u肉質柔嫩，瘦肉豐富，蛋白質含量超過30%，深受大多數美國人的喜愛?；痣u的食用方式也頗具特色，必須整只烤制，使其皮呈深棕色，并在腹內填充如碎面包等拌好的食材。擺上餐桌后，由男主親自操刀將其切成細片，均勻分發給眾人。隨后，每個人根據個人口味，自行淋上鹵汁，撒上適量的鹽，品嘗起來格外美味。

紅莓苔子果醬

紅莓苔子果醬，亦稱蔓越橘醬，歷來是感恩節與圣誕節期間火雞主菜的重要佐料和調味品。美國藥典中明確指出，蔓越橘被用作輔助治療膀胱炎和尿道感染，其顯著的療效已獲得廣泛認可。在我國《中藥大辭典》中也有記載：蔓越橘的葉子味道苦澀，性質溫和，略帶毒性，具有利尿解毒的功效，常用于治療風濕和痛風；而其果實則能緩解疼痛，對痢疾也有一定的治療效果。令人矚目的還有，鑒于其顯著的經濟價值、豐富的藥用功效以及廣闊的開發潛力，蔓越橘已被聯合國糧農組織認定為人類五大健康食品之一。制作方法同樣簡便，只需準確稱量蔓越橘的重量，再取同等重量的砂糖，將蔓越橘置于一個潔凈的厚底湯鍋中，用中小火慢慢加熱（切記不要加水），每隔三五分鐘輕輕攪拌一次，直至蔓越橘開始變軟并釋放出汁液。將砂糖投入蔓越橘內，充分拌勻。然后調至小火，繼續煮至砂糖完全溶解且果醬開始緩緩冒泡，此時便可熄火。待蔓越橘果醬冷卻至室溫，即可選用干燥且無油污的容器進行密封儲存。

南瓜派

南瓜派，作為美國南方秋季至冬季的家常美食，平日里就頗受歡迎，尤其在感恩節臨近時，更成為節日餐桌上的特色佳肴。南瓜寓意著豐收與富足，其金黃色的外觀也給人以喜慶之感。這種食材富含胡蘿卜素和維生素C，有助于健脾養胃、預防胃炎，還能防治夜盲癥、保護肝臟，使肌膚更加細膩，并且具有中和致癌物質的功效。黃色果蔬中含有的維生素A和D同樣豐富；其中，維生素A有助于維護胃腸黏膜的健康，減少胃炎、胃潰瘍等疾病的風險；而維生素D則能增強鈣和磷的吸收，從而強化骨骼和肌肉，對預防兒童佝僂病、青少年近視以及中老年骨質疏松等常見病癥具有積極作用。

紅薯泥

紅薯泥在美國的感恩節餐桌上占據著舉足輕重的地位?！侗静菥V目》等古籍中提到，紅薯具有“補充虛弱、增強體力、調和脾胃、強化腎陰”的功效，被譽為“延年益壽、少患疾病”?！吨腥A本草》則描述其“味道甜美、性質平和，歸入脾腎二經”，能夠“補益中氣、活血化瘀、生津止渴、寬舒腸胃、促進排便”。在最近世界衛生組織評選出的最佳健康食品榜單中，紅薯更是榮獲了13種最佳蔬菜之一的殊榮。將蒸熟并剝去外皮的紅薯，用打蛋器或小勺子充分攪拌成細膩的泥狀；接著，將攪拌好的薯泥倒入耐高溫的容器中，填至九成滿；然后，將薯泥壓成均勻的平面；同時，用刨絲器將馬蘇里拉芝士刨成細絲；將細絲均勻地撒在紅薯泥上；隨后，將烤箱預熱至160度，將烤盤置于烤箱中層，對表面撒上馬蘇里拉芝士絲進行焗烤；烤制時間大約20分鐘，具體時間根據烤箱火力調整，待芝士表面呈焦黃色時即可取出。

印第安布丁

感恩節期間，人們常享用的傳統美食除了火雞和南瓜派，還有以玉米粉為原料的印第安布丁。這種布丁之所以得名，并非與印第安人有關聯，僅僅是因為它采用印第安人鐘愛的玉米粉制成。作為感恩節和圣誕節不可或缺的甜品，印第安布丁在早期英國移民至美國的時期便廣受歡迎。

蘋果酒

感恩節當天的餐桌上，各式各樣的傳統佳肴琳瑯滿目。享用完豐盛的美食之后，再來一些飲品無疑是錦上添花。其中，蘋果酒作為美國感恩節不可或缺的美食之一，占據了重要位置。這種酒類的酒精含量并不高，大約在2%到8.5%之間。蘋果酒以果糖為主要成分，散發著清新的果香，帶有淡淡的蘋果味。入口時，甜味中略帶果酸，果香或濃郁或淡雅。蘋果酒以蘋果為主要成分，其內含蘋果自身及生物發酵過程中產生的豐富營養，包括人體必需的氨基酸和蘋果酒獨有的果酸；這些成分有助于促進人體新陳代謝，保持體內平衡。此外，蘋果本身還富含鈣、鎂等多種礦物質，有助于改善人體消化吸收功能，維持酸堿平衡，并調控體內平衡狀態。

玉米面包

玉米面包，這款令人垂涎的美國小吃，在感恩節餐桌上扮演著不可或缺的角色。它被稱作“bread”，即面包，實則更接近于一種粗糧制成的糕點。在美國南方，它常作為主食，與湯和菜肴一同享用，口感清淡且味道單一。而在美國北方，它則作為一種甜咸兼具的糕點，可加入各式配料，更像是休閑時的零食。將玉米面倒入容器中，加入牛奶和酸奶，用刮刀充分攪拌至備用，隨后將雞蛋打入容器內。將預先熔化的黃油加入其中。用打蛋器將其充分攪拌至均勻。隨后，將攪拌好的蛋液倒入玉米糊中，充分混合。接著，將面粉、泡打粉、小蘇打和糖粉混合后，通過細篩篩入玉米糊中。使用刮刀進行攪拌，確?；旌暇鶆颉Ｈ缓螅瑢⒂衩琢?、青豆粒和火腿粒加入面糊中，再次用刮刀攪拌均勻。在模具底部涂抹一層黃油，倒入已經拌好的面糊。將烤箱預熱至180度，將模具放入烤箱中層，上下火烘烤大約45分鐘。

白葡萄酒

感恩節期間，葡萄酒的銷售異常火爆。這一天，豐盛的美食琳瑯滿目，而美酒自是不可或缺的搭配。白葡萄酒在此時展現出豐富的多樣性，既可帶來口感香脆，又能呈現清新爽口，輕盈宜人的風味。無論是與海鮮、家禽還是豬肉等食材相搭配，白葡萄酒都能營造出相當美味的享受。

土豆泥

甜土豆是感恩節餐桌上的經典美食。這種土豆富含多種維生素、礦物質、優質淀粉以及木質素，被譽為人類的“第二面包”。其維生素含量遠超胡蘿卜、大白菜和西紅柿，尤其是維生素C，更是蔬菜中的佼佼者。根據美國農業部的數據，美國人每年平均消耗土豆125磅，這相當于每天消耗一個中等大小的土豆，使其成為美國消費量最大的蔬菜。在美國，土豆常被用于制作土豆泥、土豆絲、烤土豆、炸薯條和薯片。其中美國節日，土豆泥在西餐中多作為配菜。那么，如何制作出美味的土豆泥呢？其做法其實頗為簡單：先將土豆煮熟，接著搗成泥狀，隨后加入黃油、奶油、鹽和胡椒粉等調料，攪拌均勻即可。然而，要想做出真正美味的土豆泥并非易事。一款上乘的土豆泥應當口感滑潤、細膩柔韌。作為配餐，還要能立得起來。

水果

感恩節餐桌布置獨具匠心，主婦們并未如往常那般布置鮮花，轉而擺上了各式水果與蔬菜。餐桌上，常常可見一個碩大的南瓜居中，周圍點綴著蘋果、玉米以及干果。更有時候，人們會巧妙地將蘋果或南瓜挖空，填充以去殼的干果或點亮蠟燭。餐桌上，各式美味琳瑯滿目，包括蘋果、桔子、栗子、胡桃和葡萄。

接下來是復活節~

在復活節這天，人們為了紀念耶穌的復活，會食用具有宗教象征意義的食物。其中，最為人們所熟知的便是復活節彩蛋。那么，除了彩蛋，我們還能在復活節期間享用哪些美食呢？

羔羊肉

在歐洲眾多國度，復活節的主日宴席上，人們普遍享用羔羊肉。這是因為，在祝圣這一羔羊的過程中，人們得以緬懷摩西如何借助羔羊之血，引領以色列子民走出埃及的困境。這羔羊，后來被稱作逾越節的羔羊，它象征著耶穌：他是上帝的純潔羔羊，通過他在十字架上所流出的鮮血，人類得以洗滌罪孽，擺脫惡魔的束縛。除了品嘗羔羊肉之外，食用羊腿也是一種傳統習俗。傳說中，上帝曾為了考驗亞伯拉罕的忠誠，要求他將自己的獨生子以撒作為祭品獻上。亞伯拉罕經歷了極大的痛苦，但最終還是遵從了上帝的旨意。在他即將用刀刺向兒子之際，上帝派遣天使及時阻止了他。于是，亞伯拉罕以一只公羊代替以撒獻祭給上帝。自此，以羊為祭品來祭拜上帝便成為了這一節日的慣例。

面包

面包在基督徒心中象征著耶穌那永恒的生命之食。在歐洲諸多國度，每逢復活節，人們還會特別烘焙一種節日專用的面包，其上繪有耶穌基督的形象、十字架標志，或是羔羊圖案，以此來緬懷耶穌。

兔子形狀的食物

復活節還有一個象征物，那就是小兔子，因其繁衍力旺盛，人們將其視為新生命的孕育者。在這個節日里，大人們會生動地向孩子們講述復活節彩蛋能夠孵化出小兔子的故事。眾多家庭會在自家的花園或草坪上布置一些彩蛋，讓孩子們參與尋找彩蛋的趣味游戲。復活節期間，小兔子和彩蛋也成為了市面上非常受歡迎的商品。商場內陳列著形態各異的小兔子及彩蛋形狀的物品，同時，在那些小巧的食品店和糖果店內，也擺滿了由巧克力塑造的小兔和彩蛋。這些充當食品的小兔子表情生動，形狀各異的彩蛋，不僅口感甜美，而且作為禮物送給朋友也十分合適。

火腿

在復活節期間，美國人的餐桌上也呈現出獨特的風味，羊肉和火腿成為主角。這種食用火腿的習俗，相傳是由英國移民傳入的。起初，英國人通過食用火腿來表達對猶太人禁食含血肉品的輕蔑態度；而如今，火腿已成為復活節不可或缺的傳統美食。然而，隨著時代變遷，現在人們在慶祝復活節時，更傾向于享用各式各樣的復活節罐頭。