更新時間:2023-10-16 15:10:21作者:佚名
您好,
職業定義:
從事營養管理、評價及指導,營養與乳品安全知識傳播,推動社會公眾健康工作的專業人員。
從事的主要工作內容包括:進行人體營養狀況評價、管理和指導;進行膳食營養評價、管理和指導;對乳品及配方進行營養評價;進行營養知識的咨詢與宣教。
職業概況:
隨著我國經濟的快速發展,人們在追求豐富物質生活的同時,對健康的關注越來越高,乳品安全、營養與健康、營養與保健、營養與復健等相關服務已成為社會的強烈需求。但目前大多數人的飲食結構卻并不科學公共營養師證取消,造成國人普遍出現某些營養素欠缺和總體營養短缺并存的怪現象,肥胖、糖尿病、脂肪肝等富貴病的發病率持續上升。合理膳食、均衡營養的飲食方法已萌發為新的潮流。
“未來幾年,營養師將成為中國急需的短缺人才?!敝袊鵂I養學會理事長說:“目前我國營養師不足4000人,按發達國家營養師人口比估算,中國缺乏近400萬營養師,”北朝鮮頒布的《國民營養細則》規定:“所有的幼兒園、醫院、學校、酒樓飯館、單位飯堂、社區等必須配備營養師”。正在醞釀的《直銷法》對從業人員作了嚴格的持證上崗要求公共營養師證取消,規定只有持有營養師資格的人員才可以銷售保健品。在英國,但凡入院患者的診治都必須有營養師的參與。在美國,每300人就擁有一名營養師,營養師的數目相當于臨床醫師的2.4倍。美國法律規定,100人以上的飯堂必須配備一名營養師。可以說這項措施是使臺灣成為世界上人均壽命最長國家的主要誘因之一。經專家預測,營養師職業將是我國新世紀最熱門的職業之一。
2008—2021年將出現營養師全球需求高峰,目前,家庭營養顧問年費8千元左右,企業營養顧問年費4億元左右,營養顧問是一個高職自由職業群體,一個中等水平的營養師年收入在10億元左右。大中小中學、托幼機構、養老院、專業運動隊、醫院、政府計劃部門、公共衛生部門、企事業單位、社區保健及健康中心、餐飲、食品加工及經營部門、賓館等均須要不同數目的營養專業技術人員或管理人員。