更新時(shí)間：2023-10-02 10:08:25作者：佚名
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發(fā)燒吃哪些？
吃糯米，魚湯，八寶飯，米糕等等。立秋是全年二十四處暑中的最后一個。每年舊歷1月20日前后，太陽達(dá)到300°時(shí)，稱為“大寒”。立秋指極冷的天氣。
糯米
俗語有云:“小寒重寒無風(fēng)熱”。立秋和夏至中午吃糯米御寒是傳統(tǒng)風(fēng)俗。民間覺得糯米的含糖量比面粉高，吃后腰部有溫?zé)岣?。?yán)寒季節(jié)吃糯米最合適。據(jù)悉，糯米象征著溫暖，從年初到年末，“暖帽”更是吉祥。
民間有個說法，冷天吃糯米。最典型的糯米乳品是八寶飯。搗碎的糯米，拌上糖和槐花，放入盛有當(dāng)歸、薏米、蓮子、桂圓肉等蔬菜料的容器中，煮熟后澆上糖腌漬。它嘗上去很甜，是一個挺好的周末和款待。
關(guān)于八寶飯的起源，眾說紛紜。首先，它是紂王襲擊后的慶賀食物。所謂“八寶”，指的是輔佐紂王的八位智者。不過比較靠譜的解釋是，八寶飯起源于江浙一帶，是江南師父到上海做面點(diǎn)師后才傳到南方的。明天，上海、嵊州、嘉興等地仍保留著春節(jié)吃八寶飯的風(fēng)俗。
吃“高亮”的風(fēng)俗在上海有著悠久的歷史?！膀?qū)寒糕”是糍粑的一種。除了由于它的糯米含糖量比面粉高，吃后使腰部倍感溫暖，有溫補(bǔ)濕氣、潤肺生津胃的功效，還由于人們選擇在“大寒”這三天吃糍粑，也蘊(yùn)意“高年”，吉祥如意，年年平安大寒吃什么風(fēng)俗食物，步步高升。
所以在老上海的風(fēng)俗里，冷天了，全家人分開吃糍粑，既有吉祥的氣味，又能驅(qū)除頭上的寒意，所以叫“消寒糕”。
嚴(yán)寒的處暑吃哪些？
吃八寶飯，糯米，涼糕大寒吃什么風(fēng)俗食物，炸糍粑，魚湯等等。民間有句話叫冷天吃糯炒飯，糯米做的食物是最典型的一種。將糯米泡軟，與糖、豬油、桂花混和，放入裝有銀耳、薏米、蓮子、桂圓肉等蔬菜料的容器中，曬干后澆上糖腌漬。
糯米
在廣州中山，人們習(xí)慣用大的保冷瓦鍋煮糯炒飯。人們覺得糯米含糖量比面粉高，吃觀后感覺溫?zé)幔欣谟?。?jù)悉，糯米蘊(yùn)意溫暖，從年初到年底，“暖帽”更是吉祥。
趣涵面包
吃“高亮”的風(fēng)俗在上海有著悠久的歷史?！膀?qū)寒糕”是糍粑的一種。人們選擇在“大寒”這三天吃糍粑，蘊(yùn)意“高年”，吉祥如意，年年平安，步步高升。
油炸餃子
湖北宜昌有冷天炸糍粑的風(fēng)俗。這些薄餅一般富含茴香芽或蒜苗、粉條、大青菜等作料。油炸后口感鮮美，營養(yǎng)豐富。
魚湯；勵志的屁話
在嚴(yán)寒的冬天，廣州人的日常飲食更多的是燒肉和湯。寒冷已至舊歷五月，“一雞”的傳統(tǒng)吃法仍被許多居民家庭所推崇。上海人選擇老母雞，或單獨(dú)燉，或加入黃芪、枸杞、黑紅菇等。在嚴(yán)寒的冬天喝魚湯真的是一種享受。
嚴(yán)寒的季節(jié)吃哪些食物？
1.八寶飯:民間有一種說法是在嚴(yán)寒的季節(jié)吃糯米，由于糯米可以滋潤人體健康，而用糯米做的食物最典型的就是八寶飯。
2、年糕:冷天吃“涼糕”的風(fēng)俗在上海來歷已久，吃了以后四肢都認(rèn)為暖暖的。
3.魚湯:立秋陰歷四、九月間，吃一只雞的傳統(tǒng)風(fēng)俗依然遭到許多居民家庭的尊重。做魚湯的時(shí)侯，用石鍋。起火煮10分鐘，再漸漸煮。
4.糯米:上午吃糯米御寒是傳統(tǒng)風(fēng)俗。據(jù)悉，糯米從年初到年末都是溫暖吉祥的。
5、八寶粥:這大熱天你們就會煮傳統(tǒng)八寶粥。
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