更新時(shí)間：2022-11-29 17:07:35作者：佚名
三峽盛產(chǎn)甘蔗，但山上不產(chǎn)，家鄉(xiāng)蛤蟆石山一帶就沒有甘蔗林，卻有青紗帳——漫山遍野的玉米林。
六七月時(shí)，玉米棒子掛上了“紅纓”，整齊地佇立在田野上，大有“沙場(chǎng)秋點(diǎn)兵”之氣勢(shì)，人們這時(shí)才懂昔人所造的“青紗帳”一詞是多么曼妙。
就在玉米收獲的時(shí)節(jié)，小孩子們總會(huì)屁癲屁癲地跟在大人身后，瞅準(zhǔn)那未結(jié)玉米棒子或玉米棒子結(jié)得極為纖小的玉米稈。折斷心儀的玉米稈夾在腋間，然后走出玉米林，剝皮就嚼，哎呀，那才甜吶！這種玉米稈，小孩子叫“公苞谷稈”，因?yàn)樗鹚泼郏淮笕藗兘小翱瞻榷挕?strong>甘蔗林青紗帳，因?yàn)樗唤Y(jié)玉米棒子。不管怎么稱呼，大人小孩都愛嚼。在那個(gè)年代甘蔗林青紗帳，大家每掰一背簍苞谷回家，胸前準(zhǔn)有大捆甜玉米稈。
逢上豐收年，甜玉米稈就少，可憐的幾根不夠人們?cè)诘乩锝馈７晟隙酁?zāi)年，甜玉米稈準(zhǔn)多，一時(shí)半會(huì)兒是嚼不完的，大家也不愿意一下就嚼完，于是就有了窖藏甜玉米稈。
找來(lái)防水性較好的瓦壇子，燒水洗凈，然后放些白糖在壇底，加一點(diǎn)泉水，準(zhǔn)備工作便做好了。待準(zhǔn)備完畢后，把砍回來(lái)的甜玉米稈進(jìn)行清理，而后洗凈豎放壇中，蓋緊蓋子，深埋在陰濕干凈的地方即可。放上一兩周時(shí)間，等田野中的玉米稈全被堆到垛上，沒個(gè)甜甜的盼頭時(shí)，就可把壇子挖出來(lái)，取上一截嚼嚼。啊！那窖藏甜玉米稈涼浸浸的，甜絲絲的，鮮美如初，一個(gè)盛夏都甜著呢！
如今，有了冰箱，要保存或冰鎮(zhèn)甜玉米稈，著實(shí)沒有過去麻煩，但現(xiàn)在卻吃不上甜玉稈啦！因?yàn)榧壹也チ挤N，戶戶精管護(hù)，玉米稈子都結(jié)玉米棒子去啦！那甜甜的玉米稈，那親親的鄉(xiāng)情……我依然忘不了。
（作者系中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員、重慶市作家協(xié)會(huì)全委會(huì)委員、重慶市萬(wàn)州區(qū)作家協(xié)會(huì)主席，《三峽文藝》副主編）
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