金華高中校園驚現第一家西餐廳，價格實惠環境優雅人氣爆棚
更新時間：2024-06-05 08:48:18作者：佚名
金華中學校園內第一家西餐廳
這兩天，一家新開的西餐廳刷爆了金華一中校友朋友圈。
它為什么這么受歡迎？不僅是因為這家餐廳極其實惠的價格和優雅的“高端”環境，更重要的是，這是金華歷史上第一家開在高中校園里的西餐廳。沒錯，是在學校里。我二中和唐中學的同學都很羨慕和嫉妒它。
8月27日中午，記者來到金華一中尋找這家頗受歡迎的西餐廳。
這家西餐廳名叫“美然麥克斯西餐廳(一中西餐廳)”，位于一中的西角，與兩間中國學生食堂僅幾步之遙。
上午11點50分，快下課的時候，餐廳里很快就熱鬧起來，點餐的學生隊伍很快就排到了餐廳外。
西餐廳共有130個座位，全部是小桌和皮椅，還有空調、包間、投影儀，環境非常好。
點的菜也是絕對的西式，22元的牛排，11元的意大利面，13元的披薩，8元的漢堡，還有各種沙拉、拌飯、焗飯、芝士年糕、炸雞、三明治等等，最低的也要四五元，最貴的是32元的沙朗牛排，其余的大多在七八元到十幾元之間。
相比于學校外的連鎖店的價格，這里的價格普遍要便宜一半甚至更多。
這家西餐廳非常受歡迎，每天能賣出200多份牛排。
8月23日，金華一中正式開學，西餐廳也同期開業。從這四五天的情況來看，餐廳生意極其紅火。
“這里很受學生歡迎，每天吃飯的時候總是會排起長隊，”一中地理老師陳先生說。
“我們一天能賣出200多塊牛排，漢堡賣得更多。”這家西餐廳的90后廚師舒浩告訴記者，因為量大，他每次都會煎5塊牛排，而且只用一種醬料——黑胡椒，熟度設置在八成以上。
舒浩杰說，因為牛排都是現做，“量產”也是為了滿足“速度”的目的，“學生中午11點50分就放學了，12點半就要回宿舍午睡，我們不能讓他們花太多時間排隊吃飯。”
根據舒浩這幾天的統計，在高峰時段，學生點牛排的最長等待時間通常為2分鐘。
此外，與校外其他西餐廳不同的是，這里的學生需要自帶刀叉和盤子到座位上用餐，用餐后將盤子放回指定位置。而且，西餐廳只接受信用卡支付，不接受現金，也就是說校外人士在沒有校內學生指導的情況下無法在這里用餐。
“所以老師們來吃飯的時間早一些，晚一些。金華外國語學校的一些初中生還主動要求辦理一中校園卡，這樣就能在這里就餐了。”一中一位老師透露。
投資者非常看好校園西餐市場，二中即將開辦西餐廳
38歲的徐愛萍女士是一中西餐廳的經理，她從事餐飲行業20年，對于在一中校園開辦一家西餐廳十分看好。
“其實我這兩天才來的，之前我大多在連鎖中式快餐店打工。”許愛萍說，當美然老板邀請她加盟時，她便過來考察，當即就答應了。
許愛萍說，一中這家西餐廳是今年夏天中標的，有四家單位競標，最后中標的是美然，他們簽了三年的合同，自己裝修，最后按照營業額的5%付租金給學校。
“我們每天只準備兩頓飯，午餐和晚餐，平均每頓飯只需要半個小時，但事先要準備很長時間。”許愛萍說，現在餐廳有10名服務員，還是有點忙不過來。
許愛萍透露，一中西餐廳只是個開始，其實他們在金華二中還有一家西餐廳正在裝修籌備中。“二中已經同意了，場地在地下室，很快就會開業，不過名字還沒定，叫美聯美西餐廳二中店也不是不可能。”
此外，據學校老師介紹，金華八中的老師也到過學校參觀，普遍支持在高中校園開設西餐廳模式，但由于場地限制金華二中校園網，目前尚未納入計劃。
【問題】
對于高中開設西餐廳的問題，我們也收集了一些學校師生及家長們關心的問題，向金華一中總務處處長王曾老師進行了詢問。
1、我們學校為什么要開西餐廳？“我想了很久。”
王曾老師說，其實開辦西餐廳的想法在學校成立之初就已經在構思，一中的西餐廳也是首創，在金華其他學校確實不多見。
“當初規劃的西餐廳規模比較大，也就是現在津外學生食堂所在地，室內裝修也是西式風格。現在的西餐廳其實是對原有學校水室、衛生間的改造。”王老師說留學之路，今年元旦，學校引入社會力量投資180多萬元，給每間學生宿舍都提供了洗澡熱水。教學樓、宿舍樓各層也安裝了熱水機，一壺水只要0.17元，大大方便了學生，因此，原有的水室、衛生間有了場地，學校又把開辦西餐廳的想法提上了日程。
“一中目前有兩家中餐廳，有10名外教，每個年級還有兩個中加班和一個中美班，總共約300名師生。他們的飲食習慣有些不同，而且這些學生以后一般都會出國，這樣有利于他們提前適應。”王曾說。當然，最重要的是考慮為一中2800名師生提供更多、更豐富的餐飲選擇。
2. 去西餐廳吃飯會不會太貴？可以安排時間嗎？會不會比較？
“平均就餐時間為15分鐘，平均每人花費13元。”
@翁同學：我是唐中的，我們學校有新疆班，也有專門的食堂，不過和西餐廳不一樣金華二中校園網，我擔心就餐時間太長影響學習，畢竟高中生時間很緊張。
@朱葛同學：我是二中畢業的，很羨慕一中的西餐廳，但是我更關心西餐廳的價格，會不會產生攀比現象？
“我們學校也針對這兩個問題做過統計。”王老師說，他們算出，8月26日，該西餐廳營業額12155.4元，總刷卡次數918次，平均下來，每次刷卡人均消費約13241元。
“中餐館一頓飯的平均花費大概是7.2元。”王老師說，西餐廳的費用大概是中餐館的兩倍，這個價格對于學生來說還是可以承受的，畢竟他們也不是每天都去西餐廳吃飯，大部分學生日常還是選擇中餐。
其實，在招標開始之前，一中就對入駐的企業提出了非常明確的要求，一是必須開一家西餐廳，二是價格至少要比外面的連鎖店便宜一半以上。“因為價格問題，金華市內幾家知名的牛排館也來考察過，但最后都放棄了。”
至于就餐時間，記者在現場看到，上午11點50分左右，學生們陸續進餐，餐廳前15分鐘人頭攢動，但12點06分之后，餐廳里的人流開始急劇減少，到12點10分，人已經很少，12點20分，只有幾位老師還在吃飯，而且都是剛剛到。
“學生平均就餐時間為15分鐘，跟在中餐館就餐時間差不多。”王老師說。
3、西餐廳禁止男女學生同桌就座嗎？
“對此沒有任何規定。”
@胡先生：西餐廳比較浪漫，適合男生請喜歡的女生吃飯，學校會在意這個嗎？
王老師笑著說，家長和老師確實比較關心學生的戀愛問題，“不過如果只是吃個飯，也沒必要搞得這么緊張，男女生之間溝通還是有必要的。”
王老師說，一中的老師與學生接觸密切，孩子們也都比較懂事，他相信學生們能夠分得清什么是重要的，什么是不重要的。
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