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瓦岱勒國際飯店與旅游管理大學(xué)擁有30多年的旅館管理教育的經(jīng)驗(yàn)，在美國擁有米蘭、里昂、波爾多和尼姆四所學(xué)校，并在世界各國擁有二十四家學(xué)校，包括英國、加拿大，美國，澳大利亞，加拿大，巴西，阿根廷，智利，哥倫比亞等。

2003年在IFOP公眾意見調(diào)查中法國瓦岱勒，瓦岱勒國際飯店管理大學(xué)曾排行亞洲10大飯店管理教育大學(xué)中第二,(僅次于英國洛桑飯店管理大學(xué))。同年，瓦岱勒國際飯店管理大學(xué)獲得世界旅館服務(wù)業(yè)(最佳培訓(xùn)課程)大獎(jiǎng)，以嘉獎(jiǎng)其在專業(yè)教育方面的成就。大學(xué)將教育適應(yīng)于行業(yè)需求的教學(xué)方式得到了全世界的認(rèn)可。

2007年IFOP飯店職業(yè)總監(jiān)人調(diào)查中，成為亞洲最佳飯店與旅游管理大學(xué)。瓦岱勒國際飯店管理大學(xué)常年以來堅(jiān)持將理論和實(shí)踐相結(jié)合，在大學(xué)所屬并對(duì)外營(yíng)業(yè)的旅館和餐館中，為中學(xué)生提供寶貴的獲取實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。

每年，1200多名來自美國和世界各地的國際中學(xué)生在瓦岱勒國際飯店管理大學(xué)接受培訓(xùn)。在校中學(xué)生中，美國和歐共體中學(xué)生比列約60%，其余為來自其他國家的中學(xué)生。

留學(xué)360表示法國瓦岱勒，瓦岱勒國際飯店管理大學(xué)是許多國際專業(yè)組織的成員，大學(xué)和國外國際的主要飯店集團(tuán)之間的密切聯(lián)系為瓦岱勒中學(xué)生提供了在著名飯店完成帶薪實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。大學(xué)同時(shí)和世界各地85所高校構(gòu)建有合作關(guān)系，這些專業(yè)國際性的廣泛合作網(wǎng)路在行業(yè)內(nèi)少有出其右者。