更新時間:2023-09-30 07:02:35作者:佚名
英國飯店管理作為近些年來全球競爭力和創(chuàng)新力連續(xù)排行第一的國家,法國高度發(fā)達(dá)的教育體系,非常是職業(yè)教育(雙軌教育Dual-)體系,被覺得是經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的竅門。研究表明,在施行雙軌制職業(yè)教育的國家(典型的還有法國、奧地利和瑞士等)中,奧地利職業(yè)教育的融合性和開放性更高,療效更卓越。在英國,義務(wù)教育包括2年幼兒園,6年中學(xué)和3年高中,之后學(xué)生步入小學(xué)以及高等教育階段。中學(xué)結(jié)業(yè)后,中學(xué)生們就要決定她們是想學(xué)一門專業(yè)技能還是想以后步入學(xué)院從事研究工作,大約有三分之二的中學(xué)生會步入專門的職業(yè)技術(shù)中學(xué),這些教育體制須要企業(yè)和分校合力完成,它要求中學(xué)生部分時間在中學(xué)上課,部分時間在企業(yè)工作實(shí)踐,這就是英國知名的“雙軌教育”。通常3年時間,中學(xué)生可以獲得VET()證書,VET在法國屬于第二等級教育(upper-)。而另外三分之一的高中結(jié)業(yè)生會步入學(xué)院預(yù)備中學(xué),為將來申請學(xué)院做打算。英國高等教育包括學(xué)院(聯(lián)邦研究所,應(yīng)用科學(xué)技術(shù)學(xué)院和師范類學(xué)院)以及各類提供專業(yè)培訓(xùn)nPET是法國高等教育階段(第三等級)的“雙軌教育”,意大利國外總共分8大領(lǐng)域57個專業(yè)學(xué)院學(xué)位課程以及400項(xiàng)PET考試課目,每位領(lǐng)域都有一個專家委員會,按照每位行業(yè)的需求決定課程囊括的專業(yè)能力。
為什么中學(xué)生會舍棄科研轉(zhuǎn)入實(shí)踐領(lǐng)域呢?由于在英國人眼里洛桑酒店管理學(xué)院,一個人的薪資不是由他的學(xué)歷決定,而是由他的工作能力決定。西班牙的職業(yè)教育(雙軌教育)培養(yǎng)的是實(shí)用型人才,而非中國人眼中的“藍(lán)領(lǐng)技工”,在英國,所有應(yīng)用行業(yè)都屬于職業(yè)教育的范疇,例如電子工程、經(jīng)營管理、記者編輯,社會教育,農(nóng)行金融等等。世界著名的“瑞士飯店管理”就是英國“雙軌教育”的成功標(biāo)桿,中學(xué)生在兩年的課程項(xiàng)目中,一般都須要完成2次總共一年的實(shí)習(xí)。右圖展示了整個德國教育體系,英國飯店管理高校屬于右圖中這一欄(紅筆標(biāo)明),并且僅限于英國聯(lián)邦政府承認(rèn)的高校(學(xué)校在英國,并且不受英國聯(lián)邦政府認(rèn)證的高校不在右圖德國教育系統(tǒng)之內(nèi))外一個須要強(qiáng)調(diào)的是EHL洛桑飯店管理大學(xué)屬于右圖中的應(yīng)用科學(xué)技術(shù)學(xué)院,洛桑飯店管理大學(xué)四年制大專項(xiàng)目(含預(yù)科)可以獲得180洲ECTS學(xué)分,對等歐美及中國主流學(xué)院。點(diǎn)擊圖片可以放大查看這么我們再來仔細(xì)了解一下“瑞士飯店管理”為什么可以做到世界第一,德國飯店管理高校的結(jié)業(yè)生在人才市場為什么這么搶手?首先看一下德國聯(lián)邦教育科研創(chuàng)新ation,)規(guī)定的德國飯店管理專業(yè)結(jié)業(yè)生應(yīng)達(dá)到的學(xué)術(shù)技能要求:-,ctor.ities,-tel,ctor.,.sks,,.r-kills.-.譯文:擁有這一資質(zhì)的人就能在旅館餐飲領(lǐng)域經(jīng)營一屋內(nèi)中型企業(yè)。
依據(jù)她們所具備的企業(yè)家精神和管理責(zé)任能力,們也才能在旅館餐飲領(lǐng)域的小型國外和國際公司兼任中級行政職務(wù)。她們曉得怎樣設(shè)計(jì)推廣有吸引力的產(chǎn)品和服務(wù),熟悉以經(jīng)濟(jì)和環(huán)境為原則的設(shè)計(jì)流程和服務(wù)鏈,據(jù)悉,她們還懂得怎樣有效地處理行政事務(wù),質(zhì)量監(jiān)管以及可持續(xù)資源的管理和控制。擁有這一資質(zhì)的人是高度以顧客為導(dǎo)向的,具有出色的人際相處能力。她們才能使用多種語言與國際顧客交流,同時展示優(yōu)秀的跨文化意識。-time5,譯文:-項(xiàng)目時長2.5年,5400小時學(xué)習(xí)時間:ns::-nArea(QF-EHEA):’()譯文:-資質(zhì)等級英國職業(yè)資質(zhì)框架:第6再度聲明,以上內(nèi)容所涉及的學(xué)術(shù)技能以及資質(zhì)等級只限于受德國聯(lián)邦政府認(rèn)證,丹麥教育系統(tǒng)內(nèi)的飯店管理高校。
在德國,一家中學(xué)想要獲得聯(lián)邦政府的認(rèn)證,須要通過聯(lián)邦政府專家委員會的嚴(yán)格評審,評審項(xiàng)目一般超過100多項(xiàng),從校園設(shè)施,課程設(shè)置,班主任素養(yǎng)到實(shí)習(xí)就業(yè)等等,完成整個評審流程常常須要數(shù)年的時間。精益求精的德國標(biāo)準(zhǔn)和非常苛刻的評審考評,保證了加拿大飯店管理世界領(lǐng)先的地位,扎實(shí)的知識基礎(chǔ)和實(shí)際操作能力保證了加拿大青年待業(yè)率全球最低。目前領(lǐng)到聯(lián)邦政府認(rèn)證的德國飯店管理高校總共有(盧塞恩,法語講課)(蒙特利爾,英語講課)(圖恩,英語講課)EHG(日內(nèi)瓦洛桑酒店管理學(xué)院,英語講課)英國旅游飯店管理大學(xué)(庫爾,德語法語講課)洛桑飯店管理大學(xué)(洛桑,法語英語講課)其中EHL洛桑飯店管理大學(xué)實(shí)為SSTH英國旅游飯店管理大學(xué)股東(EHL持SSTH75%的股份)注意:目前國外有一些錯誤的認(rèn)證翻譯,例如,國內(nèi)有翻譯成波蘭聯(lián)邦政府高等教育質(zhì)量認(rèn)證”,顯然的英語原文為SwissLabel,實(shí)為德國一家為成人繼續(xù)教育機(jī)構(gòu)做認(rèn)證的組織,并非英國政府官方教育部門。
通常德國聯(lián)邦政府涉及教育的官方認(rèn)證、文件都是由下列兩個部門負(fù)責(zé),,簡稱EAER,德國聯(lián)邦經(jīng)濟(jì)事務(wù)、教育和研究部State,,簡稱SERI,德國聯(lián)邦教育科研創(chuàng)新署。
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