更新時間：2024-04-15 08:14:23作者：佚名
趙一清
國家一級演員
介紹
不管有錢沒錢，酸菜魚過年！ 離過年越來越近了，江西不少人已經開始腌魚腌肉，進入“備年期”，魚價也漲了不少！
然而，武漢30歲的于女士家里有4人被診斷出患有甲狀腺腫瘤，其中3人被診斷為惡性腫瘤。 經過溝通，醫生發現這家四口人都有著相同的飲食習慣——都愛吃腌魚、腌肉！
一家四口相繼查出癌癥！
六個月前，30歲的于女士在體檢時被診斷出患有甲狀腺結節。 醫生建議密切觀察，并建議她的親屬也接受檢查。 隨后，于女士的家人10人前去檢查。 結果，她的媽媽、婆婆、嫂子的媽媽都查出患有甲狀腺腫瘤！
于女士一家四口陸續前往醫院接受手術。 經過術后體檢，其中三人被診斷出患有惡性甲狀腺腫瘤。 幸運的是，發現及時，癌細胞沒有轉移。
醫生通過溝通了解到，于女士及其家人特別喜歡吃腌制品。 過年的時候，家里總是腌很多魚，幾乎每頓飯都會吃。
“甲狀腺癌與家族基因、生活飲食習慣密切相關，家庭多人患甲狀腺癌的情況并不少見?！?第二附屬醫院甲狀腺外科主任醫師于繼春表示，最常見的甲狀腺癌是甲狀腺乳頭癌。 這種癌癥惡性程度較低，及時發現和治療是可以治愈的。
30歲女白領竟患早期胃癌！
去年4月，30歲的“腌制食品控”林女士（化名）突然感覺胃部不適。 去醫院做胃鏡檢查后，她被診斷出患有早期胃癌。 當她拿到檢查結果時，她還是一頭霧水。
林女士是一家外企的單身白領。 由于工作繁忙，她經常加班，吃飯不規律。 林女士還喜歡吃腌制品。 她在網上買了很多腌制品，每天都用這些腌制品佐餐，尤其是腌魚。
一個月前苯并芘怎么讀，林女士突然感覺胃口不太好，體重也減輕了很多。 起初，她認為減肥是有效的。
半個月后，她感覺身體不適，前往醫院治療。 胃鏡檢查后發現，林女士的胃粘膜有一個不到1厘米的粗糙隆起。 體檢結果證實，她患有早期胃癌。
小心！長期吃這個會致癌
早餐吃一點腌菜會給人一種清爽的感覺，但是吃太多腌制品對人體健康不利，會引起很多健康問題。
健康問題一：
導致維生素缺乏和結石
蔬菜在腌制過程中，大量的維生素C被破壞。 腌制后，維生素C含量幾乎“全軍覆沒”。 如果吃太多泡菜，身體就會缺乏維生素C，因此，適當吃一些泡菜可以調節和增進食欲，但如果泡菜上癮了，就不宜了。 如果長期食用，很容易引發各種疾病。
另外，第二附屬醫院腎內科主任醫師徐高斯提醒，腌酸菜中含有較多的草酸和鈣。 由于草酸鈣的酸性較高，食用后不易在腸道內形成并排出體外，而是會被大量吸收。 ，草酸鈣會結晶并沉積在泌尿系統中形成結石。
健康問題二：
含有致癌物質“亞硝胺”
之所以要限制腌制食品，是因為在加工過程中添加了大量的鹽。 食鹽中含有亞硝酸鹽、硝酸鹽等，可能會產生亞硝酸胺等有害物質。 吃這類腌制食品，嚴重時會使亞硝酸鹽在體內遇到胺類化合物時形成致癌物質亞硝酸胺。 因此，經常吃腌制食品對身體不利，還會誘發癌癥。
腌制蔬菜如果腌制不好，致癌物亞硝酸胺就會直接含有在蔬菜中。 多吃粗糙、不衛生的泡菜可能會致癌。 另外，腌制食品中含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，能與肉類中的仲胺合成亞硝酸胺，這是胃癌的直接原因。
健康問題三：
鹽分過多會影響粘膜系統
由于食物在腌制過程中需要添加大量的鹽，導致此類食物的鈉含量會超標，這會增加經常吃腌制食物的人的腎臟負擔，增加患高血壓的風險。壓力。
此外，食品腌制過程中會產生大量致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的風險增加。 第二附屬醫院消化內科主任醫師杜方騰表示，高濃度的鹽還會嚴重損傷粘膜，對胃腸道有害，引起高血壓，腎臟負擔過重，導致鼻咽癌、而且容易發生潰瘍和炎癥苯并芘怎么讀，所以經常吃腌制食品的人，胃腸道炎癥和潰瘍的發病率較高。
專家建議：
日常生活中，大家應該養成均衡飲食、常吃新鮮食物的習慣。 第二附屬醫院耳鼻咽喉頭頸外科主任醫師劉紅兵提醒人們，尤其是家里有鼻咽癌的患者，要少吃腌制食品，繼續鍛煉身體，定期體檢。 一旦出現頸部包塊、鼻血、耳鳴、頭痛等癥狀，應及時去醫院檢查。
警報！ 這些都是你“吃”的致癌物！
如今，“防癌”已成為大家關心的話題。 很多專家表示，癌癥大多是由飲食引起的！
茶葉秤
愛喝茶的人，檢查一下你的杯子，看看上面是否已經沉積了茶漬。 您是否覺得茶漬不易去除，但對喝茶沒有影響？ 但！ 茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等有害金屬，會引起身體器官疾病。
爛水果
腐爛的水果 有時，只有水果表面的一小部分腐爛。 如果覺得扔掉可惜，就把腐爛的部分切掉繼續吃。 這是錯誤的。 水果腐爛后，微生物在代謝過程中會產生各種有害物質。 尤其是致癌真菌繁殖迅速，從腐爛的部分通過汁液擴散到未腐爛的部分。 因此，即使把腐爛的部分去掉，剩下的水果也不能再吃了。
燒烤
燒烤食品：各大夜市生意紅火，燒烤食品、鐵板小吃很受歡迎。 但你知道嗎？ 燒烤食品中容易存在一種具有強致癌潛力的物質——苯并芘（油炸食品中反復使用油也會產生同樣的物質）。 研究證明，生活環境中苯并芘含量每增加1%，肺癌死亡率就會增加5%。
報紙包裝食品
大家都知道墨水對人體有害，但是生活中又有多少人注意呢？ 墨水中含有一種叫做多氯聯苯的有害物質。 其化學結構與農藥相似。 當人體內儲存量達到0.5-2克時，就會引起中毒。 嚴重者可出現惡心嘔吐、肝功能異常，甚至死亡。
塑料桌布
許多餐館餐桌上鋪的薄塑料桌布是由聚氯乙烯制成的，其中含有有毒自由基，可以通過食物和餐具進入人體，造成人體慢性中毒。 因此，外出就餐時，切勿將筷子直接放在鋪有保鮮膜的桌子上。
有人說，老一輩人都沒吃過泡菜。
為什么他們都沒事？
在生活面前，我們都是脆弱的，
你應該感到高興，
那些不幸并沒有發生在你身上，
你應該更加警惕
不要讓自己成為下一個受害者
養成良好的生活習慣，請務必告訴更多的朋友！