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專業特點

美國大學化學工程專業是工程類學科的一個專業，運用物理科學 ( 化學、物理 ) 、生命科學 ( 生物、微生物、生物化學 ) 和數學將原材料或化學物質轉化成有用或有價值的物質。 一般從兩個方面來理解：一是物質，二是技術。

物質：運用物理科學、生物科學的手段得到有價值的物質，新型化工主要是研究得到新材料，如下圖：SEF( 高分子材料 ) 在二氧化硅和氧等離子體的處理后得到具有另一種性能的高分子材料。

技術：一方面是研發新的化學反應技術，得到廣泛應用的物質，下圖就是一種研發化學反應的過程。另一方面是對已有的化學反應進行改進、優化和控制。這方面主要是涉及到化學反應過程、生物轉化過程和生產流程。

二、專業分支

1.Analytical Chemistry 分析化學

專業介紹： 分析化學是研究物質化學組分和化學結構的方法及其有關理論的一門學科。它主要研究物質中有哪些元素或基團 ( 定性分析 ); 每種成分的數量或物質純度如何 ( 定量分析 ); 原子如何聯結成分子，以及在空間如何排列等等。研究內容涵蓋：定性分析 (Qualitative Analysis) ，重 量 分 析 ( Gravimetry ) 、 電 化 學 分 析 ( Electrochemical Analysis ) 光 譜 分 析 (Spectroscopu Analusis) 、波譜分析 (Wave Spectrum Analysis) 、質譜分析 (Mass Spectroscopy Analusis) 等等。分析化學是一門實用性很強的學科，可以說無處不用，比如食品、林業、醫藥、環境、冶金等領域。但是，由于工作多數比較簡單，枯燥，薪資也不是很高，關注程度處于一般水平。

就業前景： 分析化學畢業生可以從事相關的化學檢測工作，包括在政府部門擔當公務員，負責食品檢測、檢驗檢疫等工作，又或者在化學、制藥以及生物技術企業從事項目經理。另外，也可以在實驗室以及化學儀器供應商等地方負責研發工作，研究、開發和改善各種化學檢測儀器，提高這些儀器的使用壽命、效率和精確度。除此之外，分析化學畢業生也適合擔當質量保證專家，確保化學分析儀器得到正確的使用，或者幫助相關人員解決儀器使用中遇到的各種問題。可見，就業可選擇范圍較廣。但是由于工作多數比較簡單、枯燥，薪資也不是很高。

2.Biochemistry 生物化學

專業介紹： 生化是一門學習化學藥品 (Chemicals) 、化學反應 (Chemical Reaction) 和化學置換 (Chemical Interaction) 應用于生物體的學科。若以不同的生物為對象，生物化學可分為動物生化、植物生化、微生物生化、昆蟲生化等 ; 若以生物體的不同組織或過程為研究對象，則可分為肌肉生化、神經生化、免疫生化、生物力能學等 ; 另外，生物化學也逐漸與其他學科有越來越多的交叉， Biological Chemistry ， Bio-organic Chemistry ， Bio-inorganic ， Biophysical 等都是新發展起來的熱門方向。根據目前的科學研究趨勢，生物化學是非常熱門的研究點。如能源方面，用微生物去制造能源是當前非常前沿和熱門的研究。而化學與生物的結合，更多的是得益于生物制藥龐大的研究和利益回報前景。

就業前景： 生物化學畢業生的就業發展可以分為三個主要的方向：第一個方向是在學校或研究機構從事教學和基礎研究的工作，這是大部分生物化學畢業生的就業落腳點。第二個則是政府部門，如農業部、衛生研究院、環境保護部門等機構也會聘請一些生物化學畢業生擔當技術員，負責食品、藥物、廢棄物的分析工作。另外，在藥物、農業或者消費品相關企業當中，生物化學畢業生也可以擔當研究員、市場營銷員或者管理者等職位。就業的范圍也是比較廣泛的。

3. Inorganic Chemistry 無機化學

專業介紹：無機化學是一門研究無機物質的組成、結構、性質變化、制備及相關理論和應用的科學。研究內容可以包括：元素化學 (Elemental Chemistry) 、配位化學 (Coordination Chemistry) 、同位素化學 (Isotope Chemistry) 、無機固體化學 (Inorganic Solid Chemistry) 、無機分離化學 (Inorganic Separate Chemistry) 、無機合成化學 (Inorganic Synthesis Chemistry) 、物理分離化學 (Physical Inorganic Chemistry) 、生物無機化學 (Biorganic Chemistry) 等。無機化學是化學的基礎，發展已經逐漸趨向飽和。但近幾年來，隨著無機金屬類和納米材料等方面的研究逐步拓展，無機化學也有了煥發新生的可能。

就業前景：無機化學方向的畢業生可以在與無機材料相關的企業里面從事研發工作，例如礦業、微芯片制造、陶器制造等 ; 也可以在政府機構如國家能源局、環境保護局、航天航空研究所等從事項目管理的工作，例如研究如何從廢水中回收金屬，給予企業相關的指導建議，提高環境的可持續發展能力。對于項目管理這樣的職位，不但要求有研究能力，而且對于溝通協調、拉贊助、計劃書寫等能力也有要求。總體而言，目前無機化學畢業生就業也是比較好的。

4.Organic Chemistry 有機化學

專業介紹：有機化學是研究有機化合物結構性質、合成及其有關理論的科學。研究內容有：有機化學 (Element Organic Chemistry) 、天然有機化學 (Organic Chemistry) 、有機固體化學 (Organic Solid Chemistry) 、有機合成化學 (Organic Synthesis Chemistry) 、有機光化學 (Organic Photochemistry) 、物理有機化學 (Physical Organic Chemistry) 。有機化學涉及的行業比較多，主要是有機合成、材料科學和醫藥科學等，還可以廣泛地應用于高分子、材料、石化等方面。因此，這方向獲得的研究資助會相對要多，對于人才的需求也較大，前景樂觀，是目前比較熱門的方向之一。

就業前景： 由于有機化學的專業特性，該專業畢業生主要是在依賴于研究與開發 (R&D) 的相關企業里面從事基礎研究和產品開發的工作，例如醫藥、生物技術、石油、消費品等企業。舉例來說，自然里面有很多物質可以作為潛在的藥物開發原料，而有機化學家要做的就是確定分子結構，然后對其進行修改以增強分子的藥理活性和特異性，同時降低副作用。另外，也可以在 P&G 等企業從事消費品 ( 例如化妝品、洗發水等 ) 的研發工作，或者在學校擔當教授。

5.Physical Chemistry 物理化學

專業介紹： 物理化學由化學熱力學、化學動力學和結構化學 ( 物質結構 ) 三部分組成。化學熱力學研究化學反應中能量的轉化以及化學反應的方向和限度。化學動力學研究化學反應進行的速度以及化學反應中的機理。而結構化學則是以量子力學為基礎研究原子、分子、晶體內部的結構以及物質性質的關系。研究內容包括：化學熱力學 (Chemical Thermodynamics) 、化學動 力 學 ( Chemistry Dynamics ) 、 結 構 化 學 ( Structural Chemistry ) 、 量 子 化 學 (Quantum Chemistry) 、計算化學 (Computational Chemistry) 等。由于物理化學是一門主要研究化學基本規律的學科，比較偏理論，因此，在申請方面不是很熱門。

就業前景： 物理化學是一個偏向于理論研究的方向，涉及化學物質的結構、化學反應動力學、化學反應熱力學等等。就業方向主要是在研究機構從事基礎研究。當然，如果能夠將研究拓展開去，還是能夠參與到其他應用方面的研究，例如材料化學需要物理化學的輔助以決定物質的結果，又或者有機化學需要掌握化學原理的專家進行合成條件和反應的優化。

6.Environmental Chemistry 環境化學

專業介紹： 環境化學主要研究有害化學物質在環境介質中的存在、化學特性以及行為。就其主要內容而言，環境化學除了研究環境污染物的檢測方法和原理，以及探討環境污染和治理技術中的化學、化工原理和化學過程等問題外，還需進一步在原子及分子水平上，用物理化學等方法研究環境中化學污染物的發生起源、遷移分布、相互反應、轉化機制、狀態結構的變化、污染效應和最終歸宿的規律。環境化學的熱門得益于人們對生活和健康的日益關注。如何從化學這個角度去處理各種污染物，改善人類生存環境，是當前的研究熱點。

就業前景：環境化學家是這個方向畢業生主要從事的職業。如果更具體地描述他們的工作，那么，內容可以包括收集和分析樣品、制定環境整治措施、改變生產流程以獲得更環保的產品、又或者為政府或企業提供環境安全應急意見等。農業局、國防部和環保局等政府機構的部門都會雇用環境化學家。而像廢物管理公司和咨詢公司也會聘請相關人員。當然，大專院校對于環境化學家需求也較大，擔當課程的授課老師。

7.Materials Chemistry 材料化學

專業介紹： 材料化學是從化學的角度研究材料設計、制備、組成、結構、表征、性質和應用的一門科學。它既是材料科學的一個重要分支，又是化學學科的一個組成部分。目前，美國在這方面比較熱門的研究內容是納米材料和高分子材料。這個方向并不是傳統的方向，但是目前在美國專業排名 80 的學校中，開設有材料方向的已達 48 所，單獨開設有高分子方向的則有 17 所，可見其已經在迅速發展，成為當前各校熱門的研究方向之一。這個方向畢業之后就業范圍很廣，因此，申請者也是相當多。

　就業前景： 材料化學涵蓋的學科范圍廣泛，畢業生主要是從事對材料的化學性質的基礎研究，例如開發新材料，并完善現有材料的合成手段或技術，以適應實際生活的需求。大多數材料科學家受聘于材料生產企業，特別是電子和計算機行業。少部分則在政府和學術界從事研究工作。有些材料科學家認為。由于材料科學是一個快速發展的行業，目前的需求量在不斷增加，所以就業前景相當理想。