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康奈爾大學營養學介紹：

營養學利用生物學，化學和社會科學來回答以下問題：

飲食方式如何影響個人，社區和人口的健康和福祉?

營養物質影響新陳代謝的生物學機制是什么?

對于不同活動水平和醫療狀況的人，推薦的飲食模式是什么?

如何鼓勵人們采取和維持健康的飲食方式?

政府和企業在提供可獲取的健康食品和促進健康飲食習慣方面的作用是什么?

完成本科要求后，大多數學生會在研究生院，飲食實習或醫學院繼續學習。

人類生態學院的學生：則將利用化學，生物學和數學方面的準備知識來準備從事許多與營養相關的領域的職業，包括醫學和其他健康職業，研究，健身和運動營養，營養咨詢，臨床營養，飲食學，營養生化，社區營養和營養教育。

農業與生命科學學院的學生：在營養方面的工作將與食品系統，農業和生命科學方面的課程結合在一起。您可能會在食品政策，食品科學，動植物科學，商業和經濟學以及環境科學等領域補充核心營養課程，為在營養相關領域的職業做好準備。

康奈爾大學營養學申請要求：

托福：90以上

雅思：7.0以上

GPA 3.0以上

康奈爾大學營養學課程設置：

五門核心課程：

NS 1150：營養，健康與社會

NS 2450：關于食物和營養的社會科學觀點

NS 3450：食品的物理化學和生物學方面的介紹

NS 3310：營養代謝

NS 3320：營養科學中的方法

選修課程(至少3門)：

NS 3030：營養，健康和素食

NS 3060：營養與全球健康

NS 3150：肥胖與體重調節

NS 4200：飲食與微生物組

NS 4300 蛋白質，轉錄本和代謝：分子營養學中的大數據

NS 4250：營養交流與咨詢

NS 4410：營養與疾病

NS 4450：建立可持續的全球糧食系統：發展中國家的糧食政策

NS 4480：食品和營養不良經濟學

NS 4500：公共衛生營養

NS 4570：健康，貧困和不平等：全球視角