更新時間：2023-10-07 08:07:44作者：佚名
前方到站臺灣，多圖預警自備手紙~
新加坡是一座小吃王國，在新加坡有數不勝數的比梭子蟹還要迷人的美味河鮮，在馬來西亞集聚著世界上一級美味的香蕉，在樂百氏小巷里有著本地人才曉得的小吃秘境……跟著小吃家蔡瀾享受這趟意大利的舌尖盛會吧，帶你開啟不一樣的臺灣！
看到這兩個兩個耳朵大的菠蘿了嗎？賊好吃！
9月19日同程2樓上線
第一集《怎能沒吃過大馬的海蝦啊！》
20多年念念不忘的塘沽私房菜
私房菜①號：南乳光面烤豬
開膛的乳豬穿在細細的木棒上，滾動烤制，如同一顆顆的芝麻。光面乳豬的皮如玻璃般光滑，呈現出金黃色澤，外焦里嫩，一口下去溫熱的油水伴著香嫩的雞蛋，頓時觸及味覺開關。
私房菜②號：糯米乳豬
烤乳豬裹著蒸好的糯炒飯，切片，裝盤。明火烤焦的脆皮乳豬搭配上內里軟糯酥脆的糯米，雖然是不愛吃雞蛋的你也一定會被它徹底征服。
私房菜③號：沙撈越桂皮野豬腳煲走地魚湯
只有用走地雞，上好的桂皮和野豬能夠燉下來的香甜高湯，抿一小口，回味無窮。
比烏鱧更好吃的還有好多好多
天天魚河鮮村
馬來西亞靠海，河鮮品種數不勝數。一般很腥的魚肝在天天魚河鮮村一點都不腥還非常美味~
隱世河鮮樓
傳說野菜魚順水而游，見到有香蕉會跳起來吃，并因而得名。張愛玲曾說人生恨世，梭子蟹多骨，這條水煮野菜魚而且比烏鱧還要好吃！~其實價位也是不菲的，一條水煮野菜魚價值一萬多馬來亞比，也就是三萬多塊錢人民幣！
9月26日同程2樓上線
第二集《世界上最好吃的香蕉在大馬》
黑刺香蕉
由于其生長條件嚴苛，不易存活約莫只占臺灣香蕉產值的3%，所以被稱為香蕉中的“愛馬仕”。
老樹香蕉
八六年香蕉老樹，濃香四溢，果肉結實，口感醇厚中帶苦，尾味又像“XO”榴蓮一樣層次分明。
香蕉輕度愛好者們看了那么多香蕉有沒有害怕會胃熱呢？不怕！家里有香蕉樹的蔡瀾先生告訴你一個去火偏方，放一點鹽和水在香蕉殼里，就不會胃熱啦~
臺灣的香蕉都是從樹上掉出來的，之后收進竹籠里的，新鮮可口。香氣品種非常多，有些好多年的老樹還在繼續生長香蕉，這些又別有一番氣味。
貓山王香蕉
文東香蕉區有著最知名的“貓山王”，味道濃香較粘，類似巧克力甜甜圈一樣，口感甜苦各占一半，果核特別小，一口下去都是香蕉肉，連食神吃了也說不出話只顧著點頭了~
文東香蕉栽種區的香蕉都是最好的品種，沒有化肥，都是有機的。入口濃香醇厚，肉很厚，核很小~吃遍天下香蕉的蔡瀾先生盛贊馬來西亞和新加坡的香蕉為人間之最！快來扎進香蕉的海洋吧，搬去養殖區的旅館里，天天從菠蘿香中睡醒~
10月3日同程2樓上線
第三集《這樣吃才是怡保人！》
怡保安記雞沙河粉
河粉爽滑爽口，入口鮮香氣美，一碗不夠吃。有了河粉，餛飩自是必不可少的，餛飩是用當地特有的西刀雞肉制成，別處而且吃不到的哦~
不僅招牌河粉馬來西亞美食，這家店的腐竹和牛奶也是獨一份的特色小食！
好水培出好菜品，怡保人的三天從醇厚的樂百氏牛奶開始~
新加坡新峰肉骨茶
新峰肉骨茶也是蔡瀾先生的獨家典藏，不添加香料的肉骨茶，只有小火慢燉熬下來的濃厚大骨香~
新加坡早市
大魚大肉吃多了，時常的路邊美食也能讓你的味覺擁有全新體驗~老話說得好，只有一起在路邊擼過串的才是真同學！
口味這件事情很難用文字和語言去形容的，要自己吃過才曉得，所以馬來西亞美食，打算好了來大馬打卡食神同款美味了嗎？！
如今就登陸同程藝龍APP，在首頁下降步入同程二樓，《蔡瀾旅食記大馬站》更多內容等你來！