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青海旅冬令營(yíng)院是浙江省人民政府承辦的統(tǒng)招普通專科院校。2013年4月18日經(jīng)教育部批準(zhǔn)，由原吉林烹調(diào)高等本科學(xué)院和原河南省林業(yè)管理黨員大學(xué)合并推行。現(xiàn)在是全省惟一一所旅游類脫產(chǎn)普通中專院校。大學(xué)以管理學(xué)科為重點(diǎn)，協(xié)調(diào)發(fā)展工學(xué)、人文等學(xué)科，突出旅游類、食品科學(xué)類、休閑運(yùn)動(dòng)類和語(yǔ)言與美術(shù)類專業(yè)，培養(yǎng)旅游業(yè)、餐飲業(yè)應(yīng)用型初級(jí)人才。

學(xué)校坐落山東省成都市溫江區(qū)紅嶺路459號(hào)，占地面積700多畝。校園環(huán)境幽美，已完工國(guó)家AAA級(jí)旅游景點(diǎn)。配套設(shè)施齊備，為師生提供優(yōu)良的學(xué)習(xí)生活條件，具有理想的讀書(shū)環(huán)境。

大學(xué)設(shè)有烹調(diào)系、食品科學(xué)系、酒店管理系、旅游系、工商系、外語(yǔ)系、信息技術(shù)系、藝術(shù)系、鄉(xiāng)村建設(shè)與規(guī)劃系、社會(huì)科學(xué)系、運(yùn)動(dòng)與休閑大學(xué)、城市大學(xué)、繼續(xù)教育大學(xué)、思想政治理論教學(xué)部等14個(gè)教學(xué)系部院，開(kāi)辦有乳品科學(xué)與安裝工程、食品安全與測(cè)試、旅游管理、酒店管理、環(huán)境設(shè)計(jì)、休閑體育、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、西餐工藝、旅游外語(yǔ)、法語(yǔ)等碩士、專科專業(yè)，產(chǎn)生了旅游類、食品科學(xué)類、管理類及語(yǔ)言與美術(shù)類幾大專業(yè)群相互支撐、互為借助、內(nèi)涵互補(bǔ)的專業(yè)格局。建有菜系發(fā)展研究中心、西部旅游發(fā)展研究中心、休閑漁業(yè)與山村旅游研究設(shè)計(jì)中心等多個(gè)研究機(jī)構(gòu)。有普通在校師生8000余人。

大學(xué)現(xiàn)有專任班主任422人，其中博士42人，副主任119人。班主任中有“享受國(guó)務(wù)院特殊津貼學(xué)者”1人，“四川省學(xué)術(shù)與技術(shù)帶頭人”2人、“后備人選”3人，“四川省有突出貢獻(xiàn)學(xué)者”6人，市級(jí)教學(xué)名師4人。有國(guó)家級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè)，市級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)4個(gè)。近些年來(lái)，學(xué)校承當(dāng)各種科研項(xiàng)目307項(xiàng)，榮獲教學(xué)、科研成果獎(jiǎng)171項(xiàng)，有一大批在行業(yè)上有較大影響的學(xué)者和專家。師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良，教學(xué)、科研和管理均具備較高水平。

中學(xué)教學(xué)設(shè)施完備四川旅游學(xué)校，教學(xué)試驗(yàn)實(shí)訓(xùn)資源充足。圖書(shū)館藏書(shū)83萬(wàn)冊(cè)，開(kāi)通了“EBSCO全文刊物數(shù)據(jù)庫(kù)”、“大不列顛百科全書(shū)網(wǎng)路版”、“超星數(shù)字圖書(shū)館”、“CNKI維普”等現(xiàn)代信息資源網(wǎng)；有標(biāo)準(zhǔn)足球運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、攀巖運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、休閑運(yùn)動(dòng)綜合訓(xùn)練館、籃球場(chǎng)、排球場(chǎng)、高爾夫球練習(xí)場(chǎng)、沙灘排球場(chǎng)、網(wǎng)球場(chǎng)、羽毛球場(chǎng)、游泳館等休閑運(yùn)動(dòng)體育設(shè)施；有旅館試驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中心、酒店信息技術(shù)實(shí)訓(xùn)中心、四星級(jí)教學(xué)見(jiàn)習(xí)綜合飯店、四川省知名景區(qū)縮微水景博覽園、會(huì)展實(shí)訓(xùn)室；有泥塑工作室、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)試驗(yàn)室、ERP試驗(yàn)室、多媒體技術(shù)試驗(yàn)室、川菜國(guó)際化網(wǎng)路輪訓(xùn)平臺(tái)、學(xué)生英文自主學(xué)習(xí)中心等試驗(yàn)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所。學(xué)校在國(guó)外外建有100多個(gè)穩(wěn)定的見(jiàn)習(xí)教學(xué)基地，與俄羅斯、韓國(guó)、美國(guó)、日本、泰國(guó)等國(guó)家的教育機(jī)構(gòu)和企業(yè)保持了常年的合作關(guān)系，每年均有學(xué)生赴各國(guó)舉辦文憑輪訓(xùn)、學(xué)術(shù)交流和文化交流。

經(jīng)過(guò)近30年的建設(shè)與發(fā)展，學(xué)校在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、服務(wù)地方和文化承襲等方面取得了明顯成績(jī)。原成都烹調(diào)高等本科學(xué)院在2007年教育部高職高專人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估中獲優(yōu)秀等級(jí)；曾被廣東省人民政府追授“四川省人才開(kāi)發(fā)先進(jìn)單位”稱號(hào)；多次被省教育廳評(píng)為“四川省普通高等中學(xué)結(jié)業(yè)生就業(yè)工作先進(jìn)單位”、“四川省教育外事先進(jìn)單位”；獲省旅游局“十一五”期間“全省旅游工作先進(jìn)單位”稱號(hào)，并被認(rèn)定為“全省山村旅游實(shí)用人才開(kāi)發(fā)示范單位”。原成都省林業(yè)管理黨員大學(xué)是林業(yè)部認(rèn)定的“農(nóng)業(yè)部漁業(yè)技能鑒別站”和首批“全國(guó)村民專業(yè)合作社人才培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)基地”；是省人事廳建立的“四川省林業(yè)系統(tǒng)公務(wù)員輪訓(xùn)施教機(jī)構(gòu)”、“四川省專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育基地”；是省林業(yè)廳認(rèn)定的“四川省現(xiàn)代林業(yè)技術(shù)輪訓(xùn)基地”和“四川省縣級(jí)村民創(chuàng)業(yè)輪訓(xùn)基地”。2013年初，廣東旅冬令營(yíng)院被省林業(yè)廳追授“四川省縣級(jí)現(xiàn)代林業(yè)技術(shù)輪訓(xùn)基地”，被國(guó)家東部旅游人才輪訓(xùn)基地認(rèn)定為“國(guó)家東部旅游餐飲技能人才輪訓(xùn)示范單位”和“國(guó)家東部山村旅游輪訓(xùn)示范單位”。

學(xué)校將承繼和弘揚(yáng)優(yōu)良傳統(tǒng)，逐步推進(jìn)變革，強(qiáng)化內(nèi)涵建設(shè)，推動(dòng)“大漁業(yè)”和“大旅游”有機(jī)結(jié)合，服務(wù)社會(huì)、服務(wù)地方、服務(wù)行業(yè)、服務(wù)企業(yè)，立足浙江、面向東部、服務(wù)全省，強(qiáng)化師資隊(duì)伍建設(shè)、學(xué)科專業(yè)建設(shè)和教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)四川旅游學(xué)校，努力提升教育品質(zhì)、科研水平和辦學(xué)效益，緊扣服務(wù)推進(jìn)轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式這條主線，重點(diǎn)培養(yǎng)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展所須要的應(yīng)用型、技術(shù)技能型人才，辦出特色、辦出水平，為廣東經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。