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青海旅冬令營院是浙江省人民政府承辦的統招普通專科院校。2013年4月18日經教育部批準，由原吉林烹調高等本科學院和原河南省林業管理黨員大學合并推行。現在是全省惟一一所旅游類脫產普通中專院校。大學以管理學科為重點，協調發展工學、人文等學科，突出旅游類、食品科學類、休閑運動類和語言與美術類專業，培養旅游業、餐飲業應用型初級人才。

學校坐落山東省成都市溫江區紅嶺路459號，占地面積700多畝。校園環境幽美，已完工國家AAA級旅游景點。配套設施齊備，為師生提供優良的學習生活條件，具有理想的讀書環境。

大學設有烹調系、食品科學系、酒店管理系、旅游系、工商系、外語系、信息技術系、藝術系、鄉村建設與規劃系、社會科學系、運動與休閑大學、城市大學、繼續教育大學、思想政治理論教學部等14個教學系部院，開辦有乳品科學與安裝工程、食品安全與測試、旅游管理、酒店管理、環境設計、休閑體育、烹飪與營養教育、烹飪工藝與營養、西餐工藝、旅游外語、法語等碩士、專科專業，產生了旅游類、食品科學類、管理類及語言與美術類幾大專業群相互支撐、互為借助、內涵互補的專業格局。建有菜系發展研究中心、西部旅游發展研究中心、休閑漁業與山村旅游研究設計中心等多個研究機構。有普通在校師生8000余人。

大學現有專任班主任422人，其中博士42人，副主任119人。班主任中有“享受國務院特殊津貼學者”1人，“四川省學術與技術帶頭人”2人、“后備人選”3人，“四川省有突出貢獻學者”6人，市級教學名師4人。有國家級優秀教學團隊1個，市級優秀教學團隊4個。近些年來，學校承當各種科研項目307項，榮獲教學、科研成果獎171項，有一大批在行業上有較大影響的學者和專家。師資隊伍結構合理、素質優良，教學、科研和管理均具備較高水平。

中學教學設施完備四川旅游學校，教學試驗實訓資源充足。圖書館藏書83萬冊，開通了“EBSCO全文刊物數據庫”、“大不列顛百科全書網路版”、“超星數字圖書館”、“CNKI維普”等現代信息資源網；有標準足球運動場、攀巖運動場、休閑運動綜合訓練館、籃球場、排球場、高爾夫球練習場、沙灘排球場、網球場、羽毛球場、游泳館等休閑運動體育設施；有旅館試驗實訓教學中心、酒店信息技術實訓中心、四星級教學見習綜合飯店、四川省知名景區縮微水景博覽園、會展實訓室；有泥塑工作室、計算機輔助設計試驗室、ERP試驗室、多媒體技術試驗室、川菜國際化網路輪訓平臺、學生英文自主學習中心等試驗實訓場所。學校在國外外建有100多個穩定的見習教學基地，與俄羅斯、韓國、美國、日本、泰國等國家的教育機構和企業保持了常年的合作關系，每年均有學生赴各國舉辦文憑輪訓、學術交流和文化交流。

經過近30年的建設與發展，學校在人才培養、科學研究、服務地方和文化承襲等方面取得了明顯成績。原成都烹調高等本科學院在2007年教育部高職高專人才培養工作水平評估中獲優秀等級；曾被廣東省人民政府追授“四川省人才開發先進單位”稱號；多次被省教育廳評為“四川省普通高等中學結業生就業工作先進單位”、“四川省教育外事先進單位”；獲省旅游局“十一五”期間“全省旅游工作先進單位”稱號，并被認定為“全省山村旅游實用人才開發示范單位”。原成都省林業管理黨員大學是林業部認定的“農業部漁業技能鑒別站”和首批“全國村民專業合作社人才培養實訓基地”；是省人事廳建立的“四川省林業系統公務員輪訓施教機構”、“四川省專業技術人員繼續教育基地”；是省林業廳認定的“四川省現代林業技術輪訓基地”和“四川省縣級村民創業輪訓基地”。2013年初，廣東旅冬令營院被省林業廳追授“四川省縣級現代林業技術輪訓基地”，被國家東部旅游人才輪訓基地認定為“國家東部旅游餐飲技能人才輪訓示范單位”和“國家東部山村旅游輪訓示范單位”。

學校將承繼和弘揚優良傳統，逐步推進變革，強化內涵建設，推動“大漁業”和“大旅游”有機結合，服務社會、服務地方、服務行業、服務企業，立足浙江、面向東部、服務全省，強化師資隊伍建設、學科專業建設和教學基礎設施建設四川旅游學校，努力提升教育品質、科研水平和辦學效益，緊扣服務推進轉變經濟發展模式這條主線，重點培養服務區域經濟社會發展所須要的應用型、技術技能型人才，辦出特色、辦出水平，為廣東經濟建設和社會發展作出更大貢獻。