七夕佳節至，飯店婚宴活動的策劃方案（草案）
更新時間：2023-04-19 09:03:15作者：佚名
婚禮作為酒店經濟收入的重要來源，只是各大酒店餐廳競爭最為激烈的部份。下邊是白話文整理的旅館婚禮活動的企劃方案2篇，希望你們可以喜歡并分享回去。
飯店婚禮活動的企劃方案篇一
國慶新年來臨，酒店營銷部猜想：這次國慶將迎來我市酒店宴席消費的小高潮。為了逐步推動XX酒店的婚禮及相關的餐飲消費，經酒店的市場營銷部及相關部委討論后決定：現推出以“美滿良原因天賜酒店婚宴設計方案，滿意婚禮在XX”的婚禮營銷活動，以增進和推動XX酒店的婚禮消費。特制訂如下XX飯店婚禮營銷活動方案（草案）。
一、主題
美滿良原因天賜滿意婚禮在XX
二、總體思路
充分發揮酒店自身優勢以及超前創新的活動安排，通過一系列的宣傳企劃，借助X月的白銀秋天組織充滿成效的“辦婚禮，到XX?？”為主題的營銷活動，使XX酒店真正成為新人婚禮的理想殿堂。
三、活動時間
XXXX年XX月至XXXX年XX月
四、活動內容
1、滿十席以上免費提供婚禮音箱設施。
2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費提供創意干花拱門一道。
4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶條幅一條。
5、滿十五席以上免費提供晚宴大廳喜慶背景噴繪（含新人姓名）。
6、滿十五席以上免費提供奢華婚房一間/夜（含隔日精致雙早）。
7、滿十五席以上免費提供主桌精致臺花（花束）一份。
8、預定喜宴688元/席以上（含688元/席）達十席之多者喜宴當日將可獲贈單層婚禮面包一份。
五、婚宴套餐標準
1、百年好合宴688/桌（10人）
2、金玉良緣宴788/桌（10人）
3、珠聯璧合宴888/桌（10人）
4、龍鳳呈祥宴988/桌（10人）
5、佳偶天成宴1088/桌（10人）
六、宣傳推廣
1、把這次活動內容配以圖片說明制做成宣傳畫冊
—報紙夾放
—鬧縣城人員領取
—與婚紗影樓或婚禮公司以互利手段合作，并將宣傳畫冊放置在其店內。
—放置在酒店各營業點。
2、電梯間POP/大堂POP
把本次活動內容弄成宣傳海報，掛置在餐廳扶梯間內，以方便顧客了解和推廣。
七、部門分工
1、營銷部負責這次活動的對外聯系宣傳與制做。
2、餐飲部前廳負責詳細的操作與服務及場景布置等事宜。
3、餐飲臥室負責這次活動食材與房價的核定工作。
4、總辦負責組織職員在鬧城區領取宣傳畫冊。
5、房務部負責婚房的打算工作。
6、其他各部委熟知此活動內容，配合酒店做好本活動的宣傳推廣。
八、費用決算
1、絹花拱門：2.35米*2米=XXX元（可常年使用）
2、普通噴繪噴繪：X元/平方米*XX平方米=XXX元（姓名處黏貼，整體可重復運用）
3、桌花：35元/份*1份=35元
4、婚房：奢華雙人間XXX元/間夜
5、蛋糕：180元/份
7、宣傳畫冊：X/張*XX張=XXX元
8、報紙夾放費：X元/張*XXX張=XXX元
9、電梯間POP：XXX元/幅*2幅=XXX元
九、附宣傳畫冊樣(略)
十、備注
飯店婚禮活動的企劃方案篇二
隨著人們的消費理念的轉變和對婚禮宴席的注重程度不斷提高，酒店婚禮宴席早已成為酒店餐飲經營業務的重要內容之一，這也導致了同行業酒店的經營業務競爭的高潮。酒店要想吸引更多的年青人的眼睛，在激烈的婚禮宴席市場競爭中取得優勢酒店婚宴設計方案，就須要酒店的餐飲經營管理者對婚禮宴席市場進行科學的剖析，并結合酒店自身的經營特征，擬定出符合市場要求的婚禮宴席營銷企劃方案。下邊就為您介紹杭州某酒店的婚禮宴席市場營銷企劃方案，希望會為廣大酒店餐飲營銷的同行們提供好的借鑒。
一、任務緒論
酒店坐落廣州知名的虹橋初級住宅區，以商務顧客、會議顧客作為主要的目標市場。在森林般繁茂的公園里、標準的網球場上，可以看見慵懶遛彎、運動瑜伽的顧客，古樸中富有了生命的魅力。為了充分運用酒店現有資源，逐步拓展經營市場，擬開發婚禮組合產品。婚禮市場的需求量足以成為酒店的又一個經營熱點，預計能給酒店帶給15%的銷售收入。
二、市場剖析
據不完全統計，現今天津星級酒店餐飲生意中的30%的營業額來自婚禮。酒店之所以對婚筵席人有吸引力，主要有如下一些優勢：
（1）酒店環境典雅，“夠派頭”、上檔次；
（2）有客房，可供顧客鬧房子；
（3）配套服務內容多，節約了顧客的精力。
新人們對求婚及婚禮的心態是：離婚是一一生的事情，應該隆重一些，但它們又不想因此耗費很多的精力。雖然，婚禮市場的需求，酒店大多給與了滿足。在占酒店餐飲營業收入30%的喜筵中，大多售價在1000多元，假如婚禮企劃更有些格調、內容更豐富些、服務更周到些，堅信有一部份顧客樂意出更高的價錢來訂購更值的產品。北京星級酒店中，公園酒店的婚禮起價每桌為1888元，它們有別于通常的酒店婚禮。
三、飯店環境、設施和服務項目概況
1、飯店的物理環境
酒店坐落虹橋路中段，虹橋路是廣州西區的一條重要通道，周圍集中了世貿城、國際商貿中心、國際展覽中心、友誼商城等初級商展、商住場所。之外，這兒也走西安最主要的初級別墅區、外籍居住中心區，如古北新城、龍柏新村、錦江經緯、皇朝住宅寄。
2、飯店的服務設施優勢
酒店的面積是其他任何競爭對手所不可比較的，擁有北京商務酒店中最大的公園，森林般自然、安靜、怡人，品種達上百種之多的花木，把園地裝束待格外嫵媚。園內神奇地級考幾塊水面，你可以在她的后面欣賞倒映或是釣魚，時常在你不經意時，會有小鳥進來與你對話。這兒有一種世外桃園的覺得。
酒店的客房掩隱在樹叢之中。客房內有電視、小舞廳、電話、七國語言的電視頻道及與機場同步的即時客機信息頻道等，可享受免費送報、擦鞋等服務。
3、飯店服務項目
1)四季廳晚宴廳，可容納250人同時就餐，供應西式菜點。營業時間為早上11點至下午11點。
2)末莉廳裝飾華麗，可容納100人聚餐。營業時間為11∶00至24∶00。
3)蓮花廳是一個點菜廳，有茶位150個，經營北京菜為主。營業時間為7∶00至24∶00。
4)沙遜公園飯店走一個西餐館，美國大廚主理。營業時間為7∶00至24∶00。
5)酒店還提供野外烤肉，可供近萬人舉行野外茶歇會。
酒店的綜合部是滬上設施最好、項目最齊備的綜合部，擁有室內標準網球場、室內標準沖浪池、壁球、桌球、保齡球、健身房等瑜伽娛樂項目。
四、婚宴目標客戶
酒店的主要客源市場來自法籍員工、社會名流、外資商社、銀行及期貨機構等，很多顧客層次高、消費額大，對酒店產品服務品質要求高，對環境也比較挑剔，因此，婚賓客人的`層次也要高些。依照餐廳的特色，通過設計新穎的婚禮包價，將目標市場定位在月收入3000元以上的白領階級是或許的。每桌宴客的最底價為：1588+15%服務費。
五、競爭對手狀況
這一目標市場的主要競爭者是公園酒店的“花園婚典”。公園酒店推出的主題是；錦繡婚禮在公園。一年舉辦四次婚禮公布會，請有關婚禮公司協助，展示婚禮模擬程序。
1、主要產品：
1)1888元/桌
2)2880元/桌
3)3280元/桌
2、主要享受項目：
1)每桌精致菜單
2)主桌精致花束
3)嘉賓簽清冊
4)新郎換衣室1間
5)婚禮當天免費泊車券2張
3、婚禮程序企劃
1)提供紅掛毯、音響、音樂、燈光
2)提供婚宴附屬商品服務
4、凡惠顧8桌以上可以享有：
1)新婚當天蜜月標準房1間
2)新人隔日茉莉飯店晚餐
3)房子內花束1盆
4)新郎手捧花制成的卡貝美術畫1幅
5、凡惠顧12桌以上可享有：
1)新婚當天蜜月標準房1間
2)新人隔日茉莉飯店晚餐
3)房子內花束1盆
4)新郎手捧花制成的卡貝美術畫巨幅
5)新人深夜喜點
6)新婚隔日酒店專車送新人
6、凡惠顧20桌以上可享有：
1)新婚當天蜜月標準房1間
2)新人隔日茉莉飯店晚餐
3)房子內花束四盆
4)新郎手捧花制成的卡貝美術畫1幅
5)新人深夜喜點
6)新婚隔日酒店專車送新人（限城區內）
7)茉莉飯店假期自助餐券2張
六、婚宴產品組合方案
按照上述剖析，酒店應運用新穎的資源優勢，設計競爭對手所沒有、所難以模仿的產品，就有或許獲勝。
（一）求婚方式
1、中中式喜宴典禮
在美好的公園草皮上，絲絲陽光，小鳥嬉鬧……樂隊在演唱者輕快的曲目，迎賓小妹、先生穿著西式（或法式）盛裝，按古典（或法式）程序歡迎新人們……綠色的草皮，嫣紅的掛毯，專業的服務，讓您感到與眾不同的溫情愛戀，純真的紗裙蜷曲在草皮甜蜜的晚風里。讓新人們記住這花、這天、這氛圍、這日子。（酒店提供迎賓小妹、先生和經驗豐富的司儀，代請樂團。）
2、焰火年會（售價視婚禮規模商議）
當宴席結束后，夜幕中星星閃閃，燈光點點的公園里，喜慶的煙花在空中絢麗。人們擁著新人，那樣的情境，使婚禮進人高潮。（酒店坐落內快速路此外，容許放焰花，這是一個有利條件。）
3、浪漫同心結典禮
在公園里，有許多高大的樹枝，新人們可以把心愛的物品掛上樹，佳偶天賜，眷屬終成，愛的堅定與永恒在此同心駐留。（酒店提供悉心設計的升降臺）
4、水上求婚（售價視婚禮規模商議）
酒店的室外沖浪池寬大、氣派，在紅色的水紋上搭一舞臺，上鋪紅掛毯。求婚典禮就在這兒舉辦。紅色是永恒，感情是紅色的。（酒店布置）
5、花好月圓宴
精典歐陸風尚的公園自助茶（苓人200元起）上海邊惟一的戶外綠草地飯店，讓人生中最美的一季永存純真的詩篇。
（二）婚禮產品組合
1、龍鳳呈祥宴（每席1588+15%服務費）
凡惠顧10席以上，可獲贈：
（1）蜜月房一晚（或提供奢華行政房一晚，補價差88元）；
（2）客房內精致花束籃和鮮果藍各一份；
（3）隔日沙遜公園西菜館歐式自助茶點兩份
（4）婚禮中芬達、可樂、青啤豪飲（限時2小時）；
（5）提供主桌花束布置；
（6）提供音箱設備；
（7)提供大巴士一輛接送顧客(30英里內）；
（8）提供欽州停車車庫。
2、玫瑰單人行（每席1888+15%服務費）
凡惠顧10席以上，在獲贈1～8項基礎上再提高或升級為：
（9）第1項中蜜月房升級為秦華行政房；
（10）第3項升級為隔日晚餐送房服務；
（11）提供隆重求婚典禮（視當天天氣而定）；
（12）提供迎賓花門1個；
（13）提供香檳塔；
（14）主桌附贈張裕大香檳1瓶；
（15）附贈三層喜慶面包1只；
（16）嘉賓簽清冊1本；
（17）舉辦甜蜜同心結典禮（視當天天氣而定）；
（18）制做求婚VCD（像帶由新人提供）。
3、豪華連理宴（每席2388+15%服務費）
凡惠顧10席以上，在獲賭1-18項基礎上再提高或升級為：
（19）第9項中蜜月奢華行政房兩晚；
（20）入住其間，綜合部所有項目（保健、按摩除外）對新婚夫妻免費開放
（21）每桌附贈鮮牛奶兩筒；
（22）主桌附贈龍鳳立雕1座
（23）每桌附贈王朝蛇龍珠1瓶
（24）主桌附贈進口香檳1瓶
（25）附贈天然精致押花1幅。
4、寶貴同心宴（每席2888+15%服務費）
凡惠顧10席以上，在獲贈l～25項基礎上再提高或升級為：
（26）第9項中蜜月奢華行政房升級為奢華別墅兩晚；
（27）提供婚禮前公園求婚典禮的迎賓啤酒（芬達、可樂、錦碧礦水、青啤）；
（28）每桌附贈王朝蛇龍珠兩瓶；
（29）附贈量身定制的主題動漫、飯店婚房布置；
（30）奉送價值1000無的龍柏消費券。
七、廣告企劃
（一）廣告創意和策略
主題：XX——您的戀愛伊甸園
表現：
1、強調森林公園特色。自然之美。
2、花園住宅前鋪著紅掛毯，升向紅色的綠草地深處；這是典型的東方色調，突顯喜慶氛圍。
3、藍色的水面，宇軒亭閣，曲橋滲漏；象征愛的永恒。
4、白領、著名球員等的求婚。
5、樹上掛著同心結慶祝品。
6、陽光從窗口踏入婚房，桌上是精致的午餐。
策略：
1、讓客人知曉酒店的婚禮產品。
1)各媒體發廣告（20xx年3用開始）
2)企劃球員的婚禮（20xx年5月）
3)約請滬上白領人士出席酒店游園會（20xx年6月）
2、加深對龍柏婚禮產品的印象。
1)電視臺密集廣告（20xx年9月，每次有30秒，連續一個月）
2)與電視臺“愛情攜手”專欄合作辦一次節目，地點在酒店公園
3、提示客戶
20xx年開始每月一次廣告，每季一次形象推廣活動。
（二）媒體策略
1、《上海新郎》雜志
這走一本面向下海將會離婚的年青人的月刊，針對性很強。作2009年5用一20xx年5用全年廣告。
內容：酒店婚禮形象、飯店婚禮產品、新人在酒店辦婚禮的采訪
成本預務：
2、《That’》、《》
這兩份期刊面向在滬英籍人士和白領階級，而這種讀者是酒店婚禮的重要顧客，它們對甜蜜婚禮的憧憬及消費能力，決定了它們會在閱讀雜志的休閑階段，有興致看龍柏的婚禮廣告。作全年廣告。
內容：XX的婚宴形象、完善的瑜伽設施、自然之美
成本決算：
3、《申江服務晚報》、《新聞報》
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