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加拿餅可以做雪花酥嗎

更新時(shí)間:2021-05-14 05:30:32作者:admin2

可以啊!?用料 棉花糖180克黃油45克奶粉40克餅干120克蔓越莓20克葡萄干40克杏仁片40克開心果20克花生碎60克裝飾奶粉25克步驟 1點(diǎn)擊查看大圖材料準(zhǔn)備好步驟 2點(diǎn)擊查看大圖蔓越莓干和堅(jiān)果分別切碎,餅干用手稍微掰一掰,然后三者混合一起。步驟 3點(diǎn)擊查看大圖黃油放進(jìn)不粘鍋里,小火加熱融化,倒入棉花糖,不停攪拌至棉花糖完全融化。步驟 4點(diǎn)擊查看大圖關(guān)火,倒入45克奶粉,攪拌均勻,將熬好的糖均勻刮滿整個(gè)鍋,方便后面倒入餅干等材料。步驟 5點(diǎn)擊查看大圖把剩下的材料加入融化好的棉花糖進(jìn)行包裹步驟 6點(diǎn)擊查看大圖攪拌一下后倒入不粘金烤盤整形(用不粘烤盤才能成功翻面),帶上pvc手套揉均勻,讓糖包裹每個(gè)材料,借助搟面杖將其整得方正平整。步驟 7點(diǎn)擊查看大圖整形盡量快一點(diǎn),特別是在冬天,不然凝固了就很難整形了。整好后,趁著余溫,趕緊篩上一層裝飾用的奶粉(可增加奶香味,造成雪花效果,還能防粘),用搟面杖把奶粉壓緊。步驟 8點(diǎn)擊查看大圖然后翻面,同樣手法處理好,然后拿起來,四邊沾上奶粉。步驟 9點(diǎn)擊查看大圖放涼后,用鋸齒刀來回鋸,把雪花酥切成大小差不多形狀,把每一小塊的切面都沾上奶粉,更加美觀。步驟 10點(diǎn)擊查看大圖根據(jù)個(gè)人,切出大小而定

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