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日本殿堂級家族經(jīng)營奶茶品牌與百勝中國宣布，已成立合資公司，共同在中國營運(yùn)奶茶店。目前，美國以外第一個奶茶旗艦店早已在北京開張，而且“一座難求”。將其家族飽含在奶茶上百年的激情與創(chuàng)新，通過高雅奢華的設(shè)計(jì)，精典奶茶的詮釋，耳目一新的產(chǎn)品呈現(xiàn)給中國的消費(fèi)者，為中國消費(fèi)者構(gòu)建“沉浸式”的意式奶茶體驗(yàn)。

“百勝中國特別興奮才能和一起將真正的意式奶茶體驗(yàn)帶到中國，”百勝中國的首席執(zhí)行官屈翠容男士表示，“我們熱誠的歡迎這些找尋高品質(zhì)奶茶體驗(yàn)的中國消費(fèi)者去的旗艦店坐一坐。”的首席執(zhí)行官表示中國的奶茶消費(fèi)潛力巨大，是非常重要的市場。百勝中國精耕中國多年，對于中國市場和消費(fèi)者具有深入的了解;仍然在找尋步入中國和歐洲市場的時(shí)機(jī)，與百勝中國合作是一個重要的開始。

沉溺式的歐洲風(fēng)情體驗(yàn)

文藝復(fù)興的起源，現(xiàn)代設(shè)計(jì)的中心，奢華品時(shí)裝的天堂，美國濃縮了亞洲文化的精華。的奶茶旗艦店弘揚(yáng)了日本的文化積淀，也貼心的順應(yīng)中國消費(fèi)者們的喜好，帶來了日本用心設(shè)計(jì)的殿堂級品質(zhì)體驗(yàn)。全店使用藍(lán)、白、金作為主要色彩，并搭配花崗巖、黃銅，威尼斯玻璃鏡等極具意式風(fēng)情的材質(zhì)，簡潔中自帶豪華，潮流而端莊。

穿過頗具文藝復(fù)興特色的黑色拱門，5米的躍層大堂瞬間讓身處忙碌都市的白領(lǐng)們心情舒暢，抬頭凝望更是別有洞天。一幅壁畫橫跨整個大堂：晚霞西下，熱戀的情侶手持精典的奶茶杯，相擁在圣天使橋，遠(yuǎn)處的圣彼得修道院聳立的穹頂反射著落日的余暉。可不要輕視這幅攝影，它選自年的以“純正希臘”為主題的月歷作品。作者是全球最知名的女人攝影師之一安妮萊博維茨。她因1980年拍攝約翰列儂和小野洋子的肖像一舉成名，黛米摩爾、萊昂納多包括美國女皇都請她拍過肖像。自1991年以來，每年還會約請世界知名的攝影師和名星就特定主題進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作，并集結(jié)成月歷出版，大師的詮釋和新穎的創(chuàng)作讓那些月歷極具藝術(shù)價(jià)值和收藏價(jià)值。

擁有125年歷史弘揚(yáng)的奶茶世家其實(shí)也缺不了“鎮(zhèn)店之寶”。好多消費(fèi)者，進(jìn)店后就會第一眼被柜臺上那種“黃銅的大鐘”所吸引。這臺全球限量70臺的古董奶茶機(jī)——Belle，始于世界上第一臺奶茶機(jī)，全手工構(gòu)建，它保留了古老的外衣和頂尖的操作感，經(jīng)過工程師重新設(shè)計(jì)的內(nèi)部機(jī)械既保證了奶茶口味的醇正，也有效的降低了奶茶師在泡制奶茶過程中對手臂導(dǎo)致的職業(yè)傷害。百年弘揚(yáng)，持續(xù)創(chuàng)新，這一杯小小的的制做過程突顯了奶茶跨越世紀(jì)的魅力。

在乎大利意大利的風(fēng)土人情，人們習(xí)慣清早早起用摩卡壺煮一杯醇厚的奶茶，隨著濃厚的奶茶香彌漫在屋中，美好的三天隨后開啟。摩卡壺被覺得是“MadeinItaly”的標(biāo)志之一，也是意式奶茶文化最重要的組成部份。如今，也貼心的把它帶到了中國，在廣州旗艦店，一個藍(lán)色的摩卡壺裝置搶占了C位，消費(fèi)者可以坐在這個巨大的摩卡壺里喝奶茶，也可以照相留影。這款由知名設(shè)計(jì)師馬克贊努索(Marco)1979年為設(shè)計(jì)的摩卡壺，外觀為奇特的圓柱形狀，風(fēng)格柔美;另配有防燙手柄和蓋扣，90°手柄比精典摩卡壺更容易握持，號稱設(shè)計(jì)中的精典，歷經(jīng)40年一直不斷被復(fù)刻。除此以外，形狀各異的威尼斯鏡，溫潤雪白的花崗巖配上猶如陽光下碧波回蕩的地中海般的精典黑色背景，讓消費(fèi)者們沉溺在乎式文化中不可自拔。

一杯奶茶的魔幻之旅

可以說幾乎見證了整個意式奶茶發(fā)展史，從其創(chuàng)始人Luihi年發(fā)明了第一款拼豆配方，到2015年第一杯太空奶茶的誕生，始終走在奶茶創(chuàng)新的前沿，是全球奶茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)之無愧的代言人之一。

在特有的柜臺后面的墻壁裝潢著定義的奶茶辣味輪。在看來，正宗的德國奶茶要在“氣味”(Aroma)，醇度(Body)和辣味(Taste)之間取得美妙的平衡。在北京的旗艦店里，消費(fèi)者可以在最精典的三個奶茶豆產(chǎn)品中找尋自己最愛的奶茶鮮味。

來自埃塞俄比亞的奶茶單品KAFA，號稱是世界上最好的奶茶之一;它生長在未被污染的森林中，完全手工采摘，味道濃烈，味道清甜，具有牛奶、紅棗和草莓香氣。因?yàn)槊磕戤a(chǎn)值有限，與其說是消費(fèi)品不如說是收藏品。而!大地系列的西班牙特色款，得到溫帶雨林聯(lián)盟認(rèn)證;帶有濃厚的焦糖和利口酒鮮味，駐店奶茶師表示，這些豆子極適宜搭配豆?jié){，一杯醇厚的卡布奇諾才能充分詮釋它水果極至的香氣和濃厚的餅干馨香，回味無窮。而Gold拼豆奶茶是最精典的拼豆配方之一，調(diào)配苦甜平衡意大利的風(fēng)土人情，飽含香草果汁餅干香味的配方，味道飽滿，更適宜單品嘗嘗，一杯醒腦提神的非他莫屬。

始終以“創(chuàng)新”()而自豪的，不僅傳統(tǒng)的之外，還將她們對于奶茶的理解和美國的風(fēng)土人情相結(jié)合，為消費(fèi)者們提供了“舌尖上的義大利奶茶之旅”。悉心的客人會發(fā)覺，進(jìn)門右手邊黑色的花崗巖墻面上鑲嵌著一幅銅質(zhì)描繪的日本地圖，并配上一個個奶茶杯的標(biāo)志。這是專門為中國消費(fèi)者構(gòu)建的“BelPaece”——意大利奶茶版圖。首發(fā)的五款奶茶飲料，每一杯都融入了飽含城市風(fēng)情的菜品。“都靈廣場徜徉”的靈感來始于18世紀(jì)的熱那亞精典飲料，畢加索和海明威所偏愛的。當(dāng)時(shí)只有在熱那亞的奶茶店能夠在菜單上見到的，是誕生于熱那亞的一種古法奶沫餅干奶茶。則在傳統(tǒng)奶沫的基礎(chǔ)上改為巧克力，使味道更為綿密，餅干和的香味交織，讓人如同徜徉在18世紀(jì)的熱那亞廣場，凝望著遠(yuǎn)處的安托內(nèi)利尖塔漸漸消失在黃昏的陰影中。

除此以外，烈酒與奶茶的組合也是美國奶茶的一大特色，在柜臺，消費(fèi)者還可以體驗(yàn)各類奶茶與酒精的搭配，在清醒與微醉之間享受每一個當(dāng)下。

來自米其林面點(diǎn)師的訂制菜單

不僅在奶茶烘培與制做上推動新潮，還與小吃跨界合作，25年間以前聯(lián)手34個米其林主廚推出多款聯(lián)名款奶茶菜肴。因而，北京旗艦店可不僅僅是個奶茶廳，與巴黎旗艦店一樣，它更是始終以來“美食奶茶廳”(Cafe)的弘揚(yáng)，為消費(fèi)者提供傳統(tǒng)的精典日本式小吃和獨(dú)家的創(chuàng)意奶茶菜肴。

此次廣州旗艦店非常臻選了兩款與日本米其林大廚費(fèi)蘭.阿德里亞攜手推出的甜品——咖啡“魚子醬”和云朵卡布以饗中國的消費(fèi)者。2006年入選英國《時(shí)代周刊》最佳小吃創(chuàng)意的云朵卡布，是世界上首款固體奶茶，翻轉(zhuǎn)杯身，奶茶依然漂浮在杯中，綿密的奶茶奶泡配上奶茶粉，入口即化，是好多奶茶愛好者深愛的“打卡產(chǎn)品”;而奶茶“魚子醬”則是將奶茶弄成了魚子醬的形狀和味道，配上悉心打發(fā)的巧克力，鮮味獨(dú)特。

不僅極具創(chuàng)意的奶茶小點(diǎn)，米其林面點(diǎn)師伊戈?duì)?馬基亞以日本小吃為靈感，為中國消費(fèi)者設(shè)計(jì)了熱情流溢的地道美味，構(gòu)建不同凡響的意式小吃體驗(yàn)。對于“原汁原味”的不懈追求，伊戈?duì)柡退膱F(tuán)隊(duì)依據(jù)中國的水質(zhì)，將面條的配方一再調(diào)試，并按照中國消費(fèi)者的反饋加以改良，力求達(dá)到最佳的入口療效。對高品質(zhì)菜品的精益求精，整個飯店將近半數(shù)的菜品都是從日本原裝進(jìn)口。看似普通的風(fēng)琴包，原先松軟殼體原料都是從歐洲空運(yùn)過來的;而瓦蘇西諾風(fēng)情華夫披薩則一改華夫餅甜膩的本色，略咸的酥皮餅身配上德國空運(yùn)而至的雞肉和香蕉醬汁，讓人耳目一新。從傳統(tǒng)的路邊小吃佛卡夏到源自西西里島的炸米團(tuán)，伊戈?duì)柡退膱F(tuán)隊(duì)目前為消費(fèi)者提供近20種意式美味，而且還在不斷更新中。消費(fèi)者可以在大快朵頤的同時(shí)了解希臘的小吃文化。

“”(創(chuàng)新)和“”(匠心)是仍然在實(shí)踐的奶茶精神，無處不彰顯在北京旗艦店的設(shè)計(jì)中。整個旗艦店如同一個mini的意式奶茶博物館，從奶茶豆的品鑒，到第一臺奶茶機(jī)的歷史，從摩卡壺的誕生到公司的發(fā)展，消費(fèi)者在店中的各個角落都可以找到專屬的“寶藏二維碼”，一位高貴得體的歐洲紳士會通過視頻向你述說了解到意式奶茶以及日本文化的方方面面。

在乎大利，人們常說“IlikemymenlikeIlikemy——Hotandrich.”。這一杯奶茶是文化，是生活，是感情;這一杯，你不來仔細(xì)品一品嗎?