更新時間：2022-12-20 20:04:58作者：佚名
好久不見的朋友再見面，自然大家都很是開心，話題也就比較多，聊著最近彼此的情況，也聊著一些事情的看法。朋友提議自己下廚在家吃飯，他老婆直說朋友從來不做飯今天真的是有了興致了。于是就和他一同去菜場買菜。到了上海的菜市場感覺真不錯，看著從蔬菜到海鮮的食材新鮮度就足以讓人有吃飯的欲望了。到了蔬菜攤位，每一種蔬菜都干凈的碼放整齊，一些種類的蔬菜也被擺放出了造型，你看即使商家知道這菜是會賣掉的也會每天很上心的對待這件事情。
每個菜攤總會有兩個人，一個人負責給客人稱菜算帳，一個人會不停的整理著菜攤上的菜，始終讓自家的攤位保持最好的樣子。所有的行業總會是可以做到很用心的，難怪之前一個朋友說她們的一個項目是要在上海的菜場中開設一個繪本館，原來覺得這事很扯，但從你看到人家的菜場狀態才發現這事是很可行的，整個菜場也足夠的干凈有秩序、有氛圍。買完了蔬菜提醒朋友要買蔥姜輔料，朋友說在上海在每家買菜都是最后送小蔥的。果然，店家再把所有的菜裝到袋子后再拿一小把小蔥放進去。你看這個送小蔥的動作遠比給你算帳抹零要更讓人感覺有實用價值。
到了海鮮攤位，購買花蛤店主有個動作很讓我感到舒適，會首先從池子中撈出花蛤，熟練般的會把死掉的花蛤找出來扔掉，然后再給你稱重。對于海鮮店主來講，自家海鮮的新鮮度是尤其重要的。挑選好的魚蝦等食材，人家會把每一種食材幫你清理的干干凈凈，讓客人回家后就可以直接烹飪。省去了自己清理弄的亂糟糟的狀況。你看，在菜場的每個攤位，大家都把新鮮、方便和美觀當作非常重要的事情。我們難以說是客戶的要求造就了這樣的結果還是競爭成為了現在的樣子，但可以肯定的一點就是上海海鮮市場，每個攤位的店家都對于自己的生意有著比較高的要求。
在每個商業的領域都有著不斷可以改進提升的空間上海海鮮市場，在這其中你總需要經營好客戶的感受滿足客戶的需求。這會讓自己不斷的進步，也會讓整個市場行業的氛圍得到提升。做一件商業的事情，總需要問自己幾件事：我希望自己做成什么樣子？我希望和客戶建立怎樣的關系？我對這件事情的理解程度是什么？我對于客戶的理解是什么？
柱子（2019.11.01）